ШHłTΞ ШФŁŦ

مواد لازم برای تهیه کیک تخته ای خانگی: آرد سفید ۲ لیوان روغن مایع ۱ لیوان شیر ۱لیوان گلاب ۱ فنجان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری کشمش ۱ پیاله گردو ۱ پیاله وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک تخته ای ساده: مرحله اول: تخم مرغ تخم مرغ ها در یک ظرف بشکنید و بدون نیاز به جدا کردن با هم زن هم بزنید تا کمی کرم رنگ شود. سپس وانیل و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: شیر و روغن و گلاب شیر رو روغن و گلاب را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به با قی مواد کیک تخته ای نیز اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب مایع کیک تخته ای آماده شود. مرحله چهارم: قالب قبل از اینکه مایع را در قالب بریزید ابتدا فر را روشن کنید تا با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شود. سپس قابل را چرب کنید و آرد پاشی کنید و سپس نصف مایع کیک تخته ای را در قالب بریزید و کشمش و گردو را بریزید و سپس باقی مایع کیکی را بریزید. مرحله پنجم: پخت کیک تخته ای قالب را در فر بگذارید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک تخته ای پخته شود. سپس بعد از پخت کیک را می توانید با انواع سس های میوه ای و شکلاتی و یا پودر نارگیل می توانید تزئین نمائید. نکات کلیدی در تهیه کیک تخته ای می توانید کیک تخته ای را در ظرف پیرکس تهیه کنید تا نیازی به برگرداندن از قالب نباشد. در تهیه کیک تخته ای نیز می توانید از پودر کاکائو و یا شکلات تکه ای نیز استفاده کنید. در تهیه کیک تخته ای نیازی به جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ نیز نمی باشد. کیک تخته ای را می توانید در ماهیتابه بر روی گاز اماده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی: آرد ۲ پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ ق غذا چای خوری شکلات ذوب شده برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر: مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. شیر را ولرم کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج و کرم رنگ شود. بهتر است برای ۵ دقیقه این مواد را هم بزنید. در ادامه شیر ولرم را اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک کاکائویی در ادامه روغن را اضافه کنید و هم بزنید. باید مخلوط آرد را طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. دقت کنید پف مواد را نگیرید و در یک جهت هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک کاکائویی با فر و بدون فر برای پخت کیک باید آن را داخل قالب دلخواه ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل یک قابلمه چرب شده بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید و درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. کیک را از قالب خارج کنید و با سس شکلاتی یا شکلات بن ماری شده سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک کاکائویی با شیر بدون فر: هر چقدر پودر کاکائو شما تیره تر باشد کیک تیره ای خواهید داشت. برای فر های برقی و توستر باید دما را ۱۶۰ تنظیم کنید. به دلخواه می توانید در انتها گریل را روشن کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک هلو مرحله به مرحله : آرد سفید ۳ پیمانه پوره هلو ۱/۴ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد کره ۱۶۰ گرم ماست ۱۰۰ گرم هلو ۳ عدد وانیل ۱/۴ ق چای خوری بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری نمک ۱/۲ ق چای خوری طرز تهیه کیک هلو خوشمزه و ساده با فر و بدون فر: مرحله اول: هم زدن کره ابتدا کره را به همراه شکر با درجه تند همزن خوب بزنید تا کره به خوبی با شکر هم بخورد. در حین هم زدن باید با لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد و پوک و نرم شود. مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنیدو با افزودن تخم مرغ آخر کمی وانیل اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. ۲ یا ۳ عدد هلو را پوست بگیرید و با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز له و پوره کنید. پوره هلو را به همراه ماست به مواد فوق اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مواد کیک بعد از افزودن مواد ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. چند عدد هلو را بشورید و به صورت هلالی برش بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک هلو خوشمزه در ادامه مایه کیک را داخل قالب میان تهیه ریخته و هلو ها را روی مایه کیک قرار دهید و و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. برای پخت بدون فر نیز داخل یک تابه دو طرفه یا گرد مواد را ریخته و هلو ها را روی کیک قرار دهید و روی درب قابلمه یا تابه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک هلو مرحله به مرحله حتما قبل از شروع فر را روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. از هلو خیلی نرم استفاده نکنید زیرا خیلی آب می اندازد. بهتر است از قالب میانی تهی چرب شده استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک موکا کافی شاپی: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر ۲/۳ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه پودر قهوه ۲ بسته فوری آب جوش ۱/۴ پیمانه آرد ۱ و ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری طرز تهیه کیک موکا خانگی ساده و خوشمزه: مرحله اول: آماده سازی ابتدا آب جوش را با پودر قهوه فوری خوب مخلوط کنید و هم بزنید و کنار قرار دهید تا کاملا خنک شود. همه مواد را اندازه گیری کنید، شما می توانید از پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه تخم مرغ ها را شکسته و داخل کاسه بریزید سپس وانیل و شکر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه را هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. سپس در ادامه پودر قهوه فوری و شیر و روغن مایع را به ترتیب اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک موکا سپس با افزودن هر کدام از مواد ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شود. سپس آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا مواد مخلوط شوند، سپس به تدریج به مواد اضافه کنید و در انتها برای ۵ ثانیه با همزن دور کند بزنید تا گلوله های آرد باز شوند. مرحله چهارم: تهیه کیک موکا قالب مورد نظر را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید و قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. سپس از قالب خارج کنید و با شکلات بن ماری شده تزیین و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک موکا کافی شاپ: برای گاناش شکلاتی می توانید از ترکیب مساوی خامه صبحانه و شکلات استفاده کنید. می توانید از پودر نسکافه نیز استفاده کنید. می توانید کیک را برش بزنی و با خامه قنادی تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کرپ ساده خانگی آرد ۳/۴ پیمانه شیر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد کره ذوب شده ۱٫۵ ق غذا خوری شکر ۱ ق غذا خوری نمک ۱/۴ ق چای خوری وانیل نوک ق چای خوری طرز تهیه کرپ ساده خوشمزه برای صبحانه: مرحله اول: مخلوط کردن مواد داخل یک کاسه آرد را الک کنید و شیر و تخم مرغ و همه مواد گفته شده را به همراه کره ذوب شده اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: تهیه مایه کرپ اگر مواد کرپ گلوله شده می توانید از یک صافی رد کنید تا گلوله های آرد باز شود. مایه کرپ آماده شده است و باید آن را بپزید. دقت کنید مواد نباید خیلی غلظت داشته باشد. مرحله سوم: پخت کرپ یک تابه نچسب را بردارید و کمی کره چرب کنید و از مواد کرپ با ملاقه داخل کرپ بریزید و تابه را بردارید و خوب بچرخانید تا کرپ کاملا پخش شود سپس برای ۱ دقیقه بگذارید پخته شود و بعد با کفگیر برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بعد هر کرپ را داخل بشقاب قرار دهید و کمی نوتلا و توت فرنگی قرار دهید و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کرپ خوشمزه با شیر می توانید مقدار شکر را بیشتر بریزید. تابه را زیاد چرب نکنید. می توانید از روغن مایع بجای کره استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک گیلاس ساده و خوشمزه: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گیلاس هسته گرفته ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری گردو ۱/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ ق چای خوری طرز تهیه کیک گیلاس در قابلمه و فر: مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. مواد را به کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید و برای پخت بدون فر نیز یک قابلم را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا کرمی و حجیم شود. سپس روغن مایع و ماست را به ترتیب اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله سوم: تهیه مایه کیک گیلاس در ادامه مخلوط آرد تهیه شده در مرحله اول را به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. گیلاس ها را هسته گیری و کنار قرار دهید. قابلمه مورد نظر را چرب کنید و یا قالب را نیز با کره چرب کنید. مرحله چهارم: پخت کیک گیلاس در ادامه نیمی از مایه کیک را بریزید و بعد گیلاس و کمی گردو بریزید و در انتها روی کیک را با گیلاس و گردو پر کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت در قابلمه نیز باید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک گیلاس ساده در قابلمه مرحله به مرحله می توانید گردو را حذف کنید و از مقدار کمتری گیلاس استفاده کنید. زمان پخت کیک ها میوه ی بیشتر می باشد و باید با خلال دندان کیک را چک کنید. برای فر های برقی و توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.

مواد لازم برای تهیه نون خامه ای: تخم مرغ ۳ عدد آب ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه نمک ۱/۴ ق چای خوری شکر ۱ ق سوپ خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری طزر تهیه نون خامه به روش قنادی در خانه مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا داخل یک تابه نچسب آب را به همراه شکر و نمک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. به محض جوش آمدن آرد الک شده را باید یکباره به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: داغ زدن بعد از افزودن آرد باید مرتب و سریع هم بزنید تا یک خمیر وسط تابه جمع شود. حالا باید حرارت را کم کنید و به مهم ترین مرحله نون خامه ای می رسید داغ زدن یعنی باید به مدت ۸ دقیقه خمیر را داخل تابه باز و بسته کنید تا آب اضافه خمیر تبخیر شود. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ بعد از اینکه خوب خمیر را داغ زدید باید آن را داخل یک کاسه قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود و بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن تخم مرغ آخر وانیل را نیز بریزید و خوب هم بزنید تا یک خمیر چسبنده و یکدست بدست بیاید. مرحله چهارم: پخت نون خامه ای شما می توانید مواد نون خامه ای را با قیف روی سینی فر پایپ کنید و یا می توانید با قاشق از مواد به طور یک اندازه روی سینی قرار دهید و با انگشت روی نون خامه ای را صاف کنید. سینی فر را بعد در فر از ۲۰۰ درجه قرار دهید و بعد از ۱۰ دقیقه دما را به ۱۸۰ کاهش دهید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه دیگر نان خامه ای پف کند و بعد صبر کنید تا خنک شود و از روی سینی جدا کنید و با خامه قنادی زده شده سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه نون خامه خوشمزه و ساده در خانه بهتر است سایز تخم مرغ ها درشت باشد و اگر ریز بود تخم مرغ چهارم را داخل یک کاسه بزنید و کم کم به مواد اضافه کنید. مواد باید کاملا بین دو انگشت چسبنده باشد. می توانید در سولاردم یا توستر و فر برقی نیز این نون خامه ای را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکی گردویی و شکلاتی آرد ۲ پیمانه کره ۷۰ گرم روغن ۳۰ گرم شیر ۷۰ گرم پودر قند ۱۱۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری تخم مرغ ۲ عدد گردو ۸۰ گرم شکلات چیپسی ۸۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری وانیل ۱/۲ ق چای خوری طرز تهیه کوکی گردویی و خوشمزه با فر و بدون فر مرحله اول: آماد سازی مواد ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را به کمک ترازو اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: هم زدن مواد در ادامه کره به دمای محیط رسیده را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا روشن و حجیم شود. سپس با کمک یک لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد. و بعد روغن و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن تخم مرغ آخر باید وانیل را نیز بریزید. مرحله سوم: تهیه خمیر در ادامه مخلوط آرد و را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس در انتها گردو خرد شده را به همراه شکلات چیپسی نسوز اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست بدست بیاید. روی سینی کاغذ روغنی قرار دهید و اگر می خواهید بدون فر آن را تهیه کنید داخل تابه دو طرفه کاغذ قرار دهید. مرحله چهارم: پخت کوکی گردویی با کمک اسکوپ از مواد بردارید و با فاصله از هم روی سینی قرار دهید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید و برای پخت بدون فر نیز باید درب تابه را بسته و ۲۵ دقیقه زمان دهید تا کوکی ها پخته شوند. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کوکی گردویی با طعم شکلات با این مقدار ۱۵ عدد به شما کوکی می دهد. خمیر را زیاد ورز ندهید وگرنه به روغن می افتد. می توانید بجای کره از مارگارین استفاده کنید. شکلات چیپسی حتما باید نسوز استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی ساده شیر ۲/۳ پیمانه شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غذا خوری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم بیسکویت پتی بور ۲ بسته پودر قند ۱ ق غذا خوری طرز تهیه چیز کیک شکلاتی ساده و خوشمزه بدون فر مرحله اول: تهیه کراست بیسکویتی ابتدا بیسکویت را باید پودر کنید. برای پودر کردن بیسکویت می توانید آن را داخل غذاساز ریخته و خوب پودر و له کنید یا داحل نایلون ضخیم ریخته و خوب بکوبید تا له شود. کره را ذوب کنید و به همراه بیسکویت پودر شده مخلوط کنید و داخل قالب کمربندی ساده بریزید و با گوشتکوب یا کف لیوان مواد را صاف کنید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و ۳ ق غذا خوری آب اضافه کنید و صبر کنید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری شود و ذارت ژلاتین ذوب شود. شکلات و شیر را داخل کاسه بریزید و به روش بن ماری روی حرارت کتری قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. مرحله سوم: تهیه لایه پنیری در ادامه پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را داخل کاسه ریخته بزنید تا یکدست شود و بعد مخلوط شیر و شکلات را به همراه ژلاتین حل شده اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه چیز کیک شکلاتی ساده قالب را از یحچال خارج کنید و لایه ی شکلاتی را بریزید و قالب را برای ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد کمر قالب را باز کنید و بعد چیز کیک را داخل دیس قرار دهید و با سس شکلاتی سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه چیز کیک شکلاتی ساده و یخچالی با پنیر ماسکارپونه می توانید ترکیب گاناش شکلاتی و خامه را به مقدار مساوی ذوب کنید و روی چیز کیک بریزید. از بیسکویت شکلاتی استفاده کنید. این مواد برای قالب ۲۵ سانت کافی است.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آرد قنادی ۲ ق غذا خوری نشاسته ذرت ۲ ق غذا خوری پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری آب جوش ۴ ق غذا خوری بیسکویت پتی بور ۲ بسته شکلات سکه ۱ بسته خامه ۲ ق غذا خوری وانبل نوک ق چای خوری موز ۱ عدد گردو ۱/۴ پیمانه طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه با موز و گردو مرحله اول: مخلوط کردن مواد شیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و نشاسته ذرت داخل یک کاسه ریخته و با چند قاشق شیر داخل قابلمه مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود و بعد به محتویات داخل قابلمه اضافه کنید. پودر کاکائو را با آب جوش مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: جوشاندن مواد در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا کم کم به جوش بیاید و غلیظ شود و زمانی که مواد به غلظت فرنی رسید باید خامه را اضافه کنید و هم بزنید و بعد شکلات سکه ی را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. مرحله سوم: چیدن لایه داخل قالب مورد نظر باید یک کیسه نایلون بریزید مقداری از مایه تهیه شده کف قالب بریزید و بیسکویت ها را یک لایه بچینید و بعد از مواد تهیه شده و موز و گردو خرد شده و همین طور لایه لایه تکرار کنید تا قالب پر شود و برای ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید. مرحله چهارم: تهیه کیک یخچالی خوشمزه بعد از ۱۲ ساعت از قالب خارج کنید و روی مواد شکلات آب شده بریزید و به دلخواه با ترافل رنگی سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک یخچالی خوشمزه با موز و بیسکویت پتی بور می توانید موز و گردو را حذف کنید. می توانید از بیسکویت دو رنگ استفاده کنید. می توانید مواد را به صورت ساده و وانیلی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه شیر موز مخصوص پسته، بادام هندی، فندق از کدام ۵ عدد گردو ۱ عدد شیر کم چرب ۱ لیوان موز ۱ عدد عسل ۱ ق غذا خوری کنجد، تخم کتان، پودر سنجد از هر کدام ۱ ق مربا خوری طرز تهیه شیر موز مخصوص مرحله اول ( آسیاب مغزها ) ابتدا پسته و بادام هندی و فندق را با آسیاب میکس می کنید. مرحله آخر به مواد مغزمون که آسیاب شده کنجد و تخم کتان و پودر سنجد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. موز ها را خرد کرده و برای ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار داده و سپس داخل مخلوط کن بریزید و شیر و مغز ها و عسل را اضافه کنید و پالس کنید تا زمانی که خوب مخلوط شود. دور ظرف سرو را شکلات آب شده بریزید و سپس شیر موز را داخل لیوان بریزید و با مغز های شکلاتی و یا پودر کاکائو و موزهای حلقه شده تزئین کنید. نوش جان نکات و فوت و فن های شیر موز مخصوص کافی شاپی حتما سعی کنید شیر موز را بلافاصله بعد از درست کردن بخورید زیرا قابل فساد شدن است. شیر موز گفته شده بسیار مقوی بوده و هر کدام از مواد را که در دسترس نداشتید می توان حذف کرد. برای خوشمزه تر شدن می توان ۲ اسکوپ بستنی نیز اضافه کرد. اگر رژیم کاهش وزن دارید می توان دو وعده در هفته استفاده کرد. اگر موز زیاد گرفتید آنها را خرد کنید و فریز کنید تا خراب نشوند. این نوشیدنی خوشمزه برای کودکان هفت ماه به بالا بسیار مفید است. می توان مقداری پودر نارگیل روی شیر موز ریخته و تزئین کنید. اگر در خانه مخلوط کن ندارید موزها را با قاشق له کنید و بهش شیر و مواد مغزی را اضافه کنید. می توان از ثعلب هم در شیر موز استفاده کرد. اگر تمایل به استفاده از خرما داشتید آن را پوست کنده و به شیر موز اضافه کنید. اضافه کردن پودر سنجد باعث می شود یبوست موز از بین برود.

مواد لازم برا تهیه کافه گلاسه: شیر ۱ پیمانه بستنی ۱/۲پیمانه شکر ۱ قاشق غذا خوری قهوه(اسپرسو) ۱ قاشق غذا خوری سس کارامل به میزان لازم طرز تهیه کافه گلاسه حرفه ای با اسپرسو: مرحله اول آماده سازی اسپرسو: ابتدا اسپرسو را به همراه شیر داخل یک شیرجوش ریخته مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد بعد از آماده شدن، اسپرسو را از صافی عبور داده و شکر را به آن افزوده مخلوط کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب خنک شود. مرحله دوم تهیه کافه گلاسه: حالا یک لیوان بلند و زیبا انتخاب کنید و داخل لیوان را سس شکلات بریزید و با اسکوپ از بستنی دلخواه داخل لیوان بریزید. مرحله سوم افزودن اسپرسو: حالا از گوشه لیوان به آرامی اسپرسو را داخل لیوان ریخته تا لیوان پر شود حالا با سس کارامل کافه گلاسه را تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات و فوت و فن تهیه کافه کلاسه کافی شاپی: کافه گلاسه یخ سرو می شود اگر اسپرسو شما گرم است از چند تکه یخ استفاده کنید. اگر دم کردن اسپرسو برای شما مشکل است از قهوه فوری استفاده کنید. از کمی خامه هم برای تزئین کافه گلاسه استفاده کنید. کافه گلاسه را در لیوان بلور و زیبایی سرو کنید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شکلات گلاسه: بستنی کاکائویی ۱/۲ پیمانه شیر کاکائو ۱/۲ پیمانه خامه ۲ قاشق غذا خوری سس شکلاتی برای تزئین طرز تهیه شکلات گلاسه کافی شاپی مخصوص با خامه: مرحله اول آماده سازی لیوان: سس شکلاتی را داخل لیوان ریخته و لیوان را می چرخانیم تا لیوان طرح دار شود. مرحله دوم افزودن بستنی: بستنی را به کمک اسکوپ زن یا یک قاشق داخل لیوان می ریزیم. مرحله سوم افزودن شیر کاکائو: حالا شیر کاکائو را تا جایی که لیوان جا دارد داخل لیوان بریزید. مرحله چهارم افزودن خامه: خامه و سس شکلات را برای تزئین روی مواد ریخته و خوب تزئین کنید. نکات و فوت و فن تهیه شکلات گلاسه مخصوص خانگی: سس کارامل را هم می توانید جایگزین سس شکلات کنید. شکلات گلاسه را باید در لیوان بلند و بلور سرو کرد. از کمی ترایفل هم می توانید برای تزئین استفاده کرد.

مواد اولیه تهیه شیر نارگیل: پودر نارگیل ۲۰۰ گرم آب داغ ۴ پیمانه طرز تهیه شیر نارگیل خانگی با پودر نارگیل: مرحله اول آماده سازی نارگیل: ابتدا نارگیل را داخل پارچ مخلوط کن می ریزیم و آب حدودا جوش را به نارگیل ها می افزاییم و اجازه می دهیم تا ۱۰ دقیقه خوب خیس بخورد. مرحله دوم آسیاب کردن مواد: حالا نارگیل و آب را با مخلوط کن با سرعت بالا به قدری مخلوط می کنیم تا شبیه به شیر شود. مرحله سوم صاف کردن شیر نارگیل: حالا شیر نارگیل را از صافی حریر عبور می دهیم تا ذرات باقی مانده از نارگیل از آب آن جدا شود. مرحله چهارم نگهداری و سرو شیر نارگیل: حالا شیر نارگیل آماده شده را داخل شیشه ای تمیز بریزید و به مدت ۴ روز در یخچال و ۳ ماه در فریزر می توانید نگهداری کنید. نکات و فوت و فن تهیه شیر نارگیل طبیعی: شیر نارگیل را هر بار موقع استفاده خوب مخلوط کنید تا ته نشین نشود. از پودر نارگیل چرب و تازه استفاده کنید. پودر نارگیلی که از صاف کردن مواد بدست آمده را خشک کرده و برای تهیه شیرینی از آن استفاده کنید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شربت سیب: آب سیب ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه آبلیمو ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق چایخوری میخک ۳ عدد چوب دارچین ۱ عدد طرز تهیه شربت سیب خانگی با گلاب: مرحله اول آماده سازی سیب: ابتدا سیب ها را شسته و پوست می گیریم و با آبمیوه گیری آب سیب ها را می گیریم. مرحله دوم تهیه شهد: حالا آب و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم و تا شکر ذوب شود سپس آب سیب را به شهد می افزاییم. مرحله سوم افزودن ادویه ها: در این مرحله چوب دارچین، گلاب و میخک را بیفزایید و خوب مخلوط کنید، حالا حرارت را کم می کنیم تا شهد قوام بیاید درنهایت آبلیمو را افزوده و شربت را از روی حرارت برمی داریم. مرحله چهارم نگهداری شربت: حالا شربت را از صافی عبور دهید و داخل ظرف شیشه ای ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید. نکات و فوت و فن تهیه شربت سیب: هر بار برای مصرف شهد را در لیوان ریخته و لیوان را با آب و یخ پر کرده و نوش جان کنید. شربت سیب با آب سیب زرد بسیار عالی می شود. در صورت تمایل می توانید از رنگ خوراکی دلخواه داخل شربت استفاده کنید.

مواد اولیه جهت تهیه دمنوش پونه کوهی: پونه کوهی ۲ قاشق غذا خوری چوب دارچین ۱ تکه آب جوش ۱ لیوان عسل در صورت تمایل به میزان لازم دستور پخت دمنوش پونه با عسل و دارچین: مرحله اول تهیه دمنوش پونه: ابتدا پونه ها ها را پاک کرده بشورید و اجازه دهید تا خشک شود. بهتر است در تهیه دمنوش ها زیاد ساقه را نگیرید چون خود ساقه نیز دارای خواص زیادی می باشد. بهتر است از پونه کوهی برای تهیه این دمنوش استفاده کنید که می توانید به صورت خشک یا تازه استفاده کنید. مرحله دوم دم کردن دمنوش پونه: پونه را به همراه دارچین در یک قوری مخصوص دمنوش ریخته و آب را روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کاملا دم بکشد. مرحله سوم سرو دمنوش پونه: دمنوش آماده شده را داخل لیوان دلخواه ریخته و با کمی عسل شیرین کنید و به همراه برگ پونه تزئین و نوش جان کنید. نکات و فون و فن تهیه دمنوش پونه مفید برای عفونت: مواد گفته شده برای ۱ نفر می باشد برای مقدار بیشتر مواد را چند برابر کنید. در صورت در دسترس نبودن پونه تازه از پونه خشک استفاده کنید. می توانید بجای عسل از نبات یا برگ استوایا استفاده کنید. دمنوش را با حرارت ملایم دم کنید. برای دم کردن دمنوش می توانید از لیوان های دمنوش ساز یا فرنچ پرس استفاده کنید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شربت سیب درختی: آب سیب ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه آبلیمو ۱/۲ قاشق چای خوری گلاب ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم میخک ۳ عدد چوب دارچین ۱ عدد طرز تهیه شربت سیب با دارچین و عسل: مرحله اول آماده سازی آب سیب: ابتدا سیب ها را پوست گرفته و آب آن ها را با آبمیوه گیری بگیرید. به دلخواه در این مرحله می توانید آب سیب را صاف کنید. مرحله دوم آماده سازی شهد: آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و دانه های شکر ذوب شوند. مواد را کمی هم بزنید تا شربت کمی غلیظ شود. مرحله سوم افزودن آب سیب: حالا آب سیب را به شربت قوام آمده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مرحله چهارم افزودن چاشنی ها: حالا آبلیموی تازه، چوب دارچین، گلاب، میخک و زعفران را هم به شربت اضافه کنید و ۳۰ دقیقه زمان دهید تا مواد باهم بجوشند و کم کم شربت غلیظ شود. مرحله پنجم تهیه شربت: بعد از گذشت ۳۰ دقیقه و بدست آمدن قوام مورد نظر شربت را از روی حرارت بر می دارید و اجازه می دهید تا خنک شود. در نهایت شربت خنک شده را از یک صافی عبور داده و داخل شیشه بلور و تمیزی ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید و نوش جان. نکات و فوت و فن تهیه شربت سیب غلیظ و خانگی: با هر سیب با رنگ و طعم مختلف شربتی متفاوت تهیه می شود. برای هر بار مصرف کمی از شربت غلیظ را داخل لیوان ریخته و باقی لیوان را با آب و یخ پر کرده و نوش جان کنید. هر کدام از چاشنی ها را که در دسترس نداشتید حذف کنید. چون این شربت پخته و به قوام رسیده به مدت طولانی می توان در یخچال نگهداری کرد. افزودن زعفران برای خوش طعم شدن می باشد و به دلخواه می توانید حذف کنید.

مواد لازم برای تهیه چای به در خانه: میوه ی به ۱ عدد دانه ی هل ۳ عدد چوب دارچین ۱ عدد گلاب ۱ استکان کوچک زعفران ۲ قاشق غذا خوری آب جوشیده به میزان لازم طرز تهیه چای به تازه: مرحله اول: به به را می توانید نصف کنید و یا اگر به میزان بالا در حد یک قوری چای می خواهید ۱ عدد به کافی است. به را می توانید رنده کنید و یا ریز خرد کنید و در قوری بریزید. مرحله دوم: هل و دارچین دانه های هل را با نوک کارد یک برش بزنید و به همراه چوب دارچین داخل قوری بیاندازید. مرحله سوم: گلاب و زعفران سپس گلاب و زعفران را در قوری بریزید. در آخر به میزانی که روی مواد لازم را بگیرد آب جوشیده ریخته و قوری را روی کتری بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه چای به دم بکشد. مرحله چهارم: سرو چای به در آخر چای به را در فنجان ریخته و می توانید به صورت دلخواه لیموی خشک و یا گل محمدی در فنجان چای به بیاندازید و سپس نوش جان کنید. نکات کامل کننده در تهیه چای به می توانید در ۵ دقیقه آخر لیموی خشک را در چای بیاندازید. چای به بسیار آرامش بخش می باشد. چای به را می توانید با پودر هل تهیه کنید. چای به را بهتر است با به رنده شده تهیه کنید تا عصاره ی به در آب جوش دربیاید. می توانید گل محمدی را در چای به استفاده کنید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه آب زنجبیل برای لاغری: آب ۲ لیوان لیمو ۱/۲ لیوان زنجبیل تازه ۱ سانت طرز تهیه آب زنجبیل با زنجبیل تازه: مرحله اول آماده سازی زنجبیل: زنجبیل را روی تخته کار گذاشته و برش دهید حالا پوسته آن را بتراشید سپس به کمک یک چاقوی تیز و یا رنده زنجبیل را ریز کنید. مرحله دوم آماده سازی لیمو: لیمو را از وسط برش دهید و آب لیمو را به طور کامل بگیرید و آماده بگذارید. مرحله سوم تهیه آب زنجبیل: آب هم دمای محیط را داخل شیشه ای مناسب بریزید زنجبیل و آب لیمو ترش را به آن بیفزایید حالا می توانید این نوشیدنی را مصرف کنید و اضافی آن را در یخچال نگهداری کنید. نکات و فوت و فن تهیه آب زنجبیل مقوی و ساده: بهتر است هسته های لیمو ترش را جدا کنید. اگر دوست دارید می توانید چند تکه یخ هم داخل این نوشیدنی بی اندازید. می توانید از عسل برای شیرین کردن این نوشیدنی استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی موز و دارچین با بستنی: موز ۲ عدد دارچین ۱ قاشق چای خوری پودر پسته ۱ قاشق غذا خوری پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری بستنی وانیلی ۱ لیوان خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری شیر ۲ لیوان پودر کاکائو ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه و دستور آماده سازی اسموتی موز و دارچین و خامه: مرحله اول: شیر شیر را به همراه بستنی وانیلی و خامه صبحانه در مخلوط کن بریزید و پالس بزنید. مرحله دوم: موز موز را خرد کرده و چند حلقه را برای تزئین نگهدارید و بقیه را در مخلوط کن بریزید و پالس بزنید. مرحله سوم: تزئینات از پودر های گفته شده کمی برای تزئین نگهداشته و بقیه را به اسموتی موز و دارچین اضافه کنید. مرحله چهارم: سرو اسموتی موز و دارچین در آخر اسموتی موز و دارچین را در لیوان های مورد نظر سرو کنید و با موز و پودر پسته و نارگیل و… تزئین نمائید و نوش جان فرمائيد. نکات خوشمزه کننده در تهیه اسموتی موز و دارچین می توانید در تهیه اسموتی موز و دارچین از خرما و گردو نیز استفاده کنید. می توانید برای تزئین از سس شکلات نیز استفاده کنید. می توانید از موز یخ زده و تکه های یخ در اسموتی استفاده کنید. می توانید اسموتی را در منوی تغذیه خود قرار داده و برای تناسب اندام از اسموتی موز و دارچین پر کالری استفاده نمائید تا بیشتر احساس سیری کنید. می توانیداز کمی شکر در اسموتی موز و دارچین استفاه کنید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه قهوه ترک با قهوه جوش مسی: آب ا فنجان قهوه ۱ قاشق چای خوری پر شکر ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه قهوه ترک روی گاز: مرحله اول آماده سازی قهوه ساده: ابتدا داخل یک شیر جوش مناسب قهوه و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مرحله دوم افزودن آب: حالا یک فنجان آب را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا مواد یکدست شوند. مرحله سوم گذاشتن روی حرارت: شیر جوش را روی حرارت ملایم قراردهید تا به آرامی گرم شو و به جوش آید سپس کف می کند و به سمت بالا می آید در همین لحظه قهوه را از روی حرارت بر دارید. مرحله چهارم سرو قهوه ساده: حالا قهوه ما دارای خامه ای عالی می باشد داخل فنجان سرو ریخته و نوش جان کنید. نکات کلیدی در قهوه ترک حرفه ای با فوم قهوه: بهتر است فنجان اندازه گیری آب همان فنجان سرو قهوه باشد. برای بیشتر تهیه کردن قهوه مواد را چند برابر کنید. می توانید شکر را حذف کنید اگر تمایل به خوردن قهوه تلخ دارید.

مواد لازم برای میلک شیک نوتلا خوشمزه: بستنی شکلاتی ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۱ لیوان خامه ۱/۲ لیوان نوتلا ۱/۲ لیوان پودر فندوق ۲ قاشق غذا خوری پودر گردو ۲ قاشق غذا خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری خامه فرم گرفته برای تزئین به میزان لازم پودر کاکائو برای تزئین به میزان لازم سس شکلات برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه میلک شیک نوتلا با خامه و بستنی: مرحله اول: آماده سازی بستنی بستنی را داخل مخلوط کن بریزید و پالس می زنیم تا بستنی کمی نرم شود. مرحله دوم: آماده سازی میلک شیک نوتلا درب مخلوط کن را برداشته و شیر به همراه وانیل و نوتلا و خامه و مغزیجات و پودر کاکائو را به بستنی اضافه کنید و یک پالس دیگر بزنید. زیاد پالس نزنید که بستنی آب نشود. شما می توانید از بستنی ساده وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید. مرحله سوم: پایان کار در لیوان مورد نظر کمی سس شکلات بریزید و روی آن با سس شکلاتی طرح ایجاد کنید و بعد میلک شیک نوتلا را درون لیوان بریزید. سپس با خامه فرم گرفته و ترافل و مغزیجات دلخواه تزیین کنید و خنک سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه میلک شیک نوتلا خوشمزه و فوری: به دلخواه می توانید از موز خرد شده یا پوره شده نیز در تهیه این میلک استفاده کنید. افزودن خامه دلخواه است و می توانید آن را حذف کنید. می توانید از بیسکویت پتی پور نیز در تهیه این ملیک شیک استفاده کنید. شیر را بهتر است به صورت یخ زده مصرف کنید و برای ۱ ساعت در فریزر قرار دهید. برای تزیین می توانید هم از خامه فرم گرفته یا پشمک یا بیسکویت خرد شده استفاده کنید. به دلخواه می توانید فندق را حذف کنید و به صورت ساده این میلک شیک را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه چای ماسالا برای ۴ نفر: چوب دارچین ۲ عدد زنجبیل ۳ تکه فلفل سیاه ۲ ق مربا خوری بادیان ستاره ای ۳ الی ۴ عدد میخک ۱ ق مربا خوری جوز هندی ۱ عدد شیر ۲ لیوان چای ۱ ق غذا خوری آب ۱ لیوان شکر ۲ ق غذا خوری طرز تهیه چای ماسالا با شیر حرفه ای و خوش طعم در خانه: مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا تمام ادویه های مورد نظر را آماده کنید و اندازه کنید. سپس در ادامه داخل یک تابه همه ادویه ها را برای ۳ دقیقه تفت دهید تا عطر ها آن ها آزاد شود، تا رطوبت آن ها خشک شود. مرحله دوم: میکس کردن مواد حالا همه ادویه ها را داخل آسیاب بریزید و میکس کنید. اگر آسیاب ندارید می توانید داخل هاون بریزید و بکوبید. این ادویه ماسالا می باشد که می توانید داخل یک شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید. مرحله سوم: جوشاندن مواد آب را داخل یک شیر جوش بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید سپس چای را اضافه کنید و به دلخواه کمی گل و هل نیز بریزید و صبر کنید تا بجوش بیاید و بعد شکر را اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه چای ماسالا در ادامه شیر را اضافه کنید و هم بزنید و تا شیر بجوش بیاید. سپس ۱ ق چای خوری از ادویه چای داخل مواد بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود و بجوش بیاید و بعد شعله را کم کنید و برای ۵ دقیقه دم بگذارید و بعد از صافی رد کنید و داخل لیوان بریزید. این مقدار به شما ۴ فنجان ماسالا می دهد و می توانید در انتها کف شیر درست کنید و روی چای بریزید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه چای ماسالا خانگی ساده و خوشمزه بهتر است از شکر قهوه ای استفاده کنید. ادویه چای تهیه شده تا ۳ ماه قابل استفاده در یخچال می باشد. برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما ادویه ها را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت گل محمدی: گلبرگ ۵۰۰ گرم آب ۲ لیتر شکر ۲ پیمانه لیموترش ۲ ق غذا خوری طرز تهیه شربت گل محمدی خانگی: مرحله اول: آماده سازی گلبرگ ابتدا گلبرگ ها را تمیز کنید و نیازی نیست خیلی واسوس بخرج دهید در حدی که شاخ و برگ های اضافی را بگیرید. در ادامه گلبرگ را داخل یک ظرف ریخته و روی آن ۲ لیتر آب داغ بریزید و روی درب ظرف دمگنی قرار دهید و برای ۱ شبانه روز کنار قرار دهید. مرحله دوم: تهیه شربت در ادامه گلبرگ ها را از قابلمه یا ظرف خارج کنید. اصلا نباید فشار دهید وگرنه رنگ شربت تیره می شود باید عصاره آن خارج و فقط تفاله در ظرف بماند. شکر را داخل آب گل محمدی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم شکر ذوب شود و به قوام برسد. مرحله سوم: پخت شربت گل محمدی وقتی به قوام رسید نوبت اضافه کردن لیموترش تازه می باشد. بعد از افزودن لیموترش باید ۱۰ دقیقه زمان دهید و غلظت شربت را تست کنید و از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود و داخل شیشه بریزید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه شربت گل محمدی در خانه می توانید بجای آبلیموترش از جوهر لیمو استفاده کنید. شربت گل محمدی را می توانید با کمی گلاب نیز تهیه کنید. بری تست غلظت شربت باید کمی از آن را داخل نعلبکی ریخته و داخل یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود، اگر به صورت روان حرکت کرد یعنی غلیظ نشده است و اگر به سختی حرکت کرد یعنی به غلظت رسیده است.

مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی مرحله به مرحله: توت فرنگی ۱ کیلوگرم شکر ۱٫۵ کیلوگرم آب ۲ پیمانه آبلیموترش ۱ ق چای خوری طرز تهیه شربت توت فرنگی بدون مربا: مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی ابتدا توت فرنگی را بشورید و اگر شاخه و برگ دارید بگیرید. توت فرنگی را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود و اگر قسمتی از توت فرنگی خراب است حتما بگیرید. مرحله دوم: جوشاندن شکر و آب آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و بدون همزدن اجازه دهید تا شکر ذوب شود. وقتی شروع به جوشیدن کرد باید آبلیموترش تازه را اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن توت فرنگی بعد از حل شدن شکر باید توت فرنگی ها را اضافه کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا توت فرنگی ها بجوشد. در ادامه کف روی شربت را مداوم جمع کنید تا در انتها شربت شفافی داشته باشید. مرحله چهارم: تهیه شربت توت فرنگی حرارت را کم کنید و برای ۱۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا شربت غلیظ شود و توت فرنگی ها به طور کامل پخته شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خوب خنک شود. حالا توت فرنگی را به همراه شربت آن داخل میکسر ریخته و خوب میکس و پوره کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه شربت توت فرنگی مرحله به مرحله: افزودن لیموترش مانع شکرک زدن شربت می شود. به دلخواه می توانید ۱ ق غذا خوری گلاب نیز به شربت اضافه کنید. مقدار شکر بسته به شیرینی توت فرنگی ها دارد و می توانید به دلخواه خود مقدار شکر را تغییر دهید. توت فرنگی محلی برای تهیه شربت مناسب تر هستند.