رفتن به مطلب
بزودی این ادرس به صورت موقت و برای رفع برخی مشکلات از دسترس خارج میشود جهت ورود به چت روم تو گوگل بنویسین میهن چت روی لینک های اول کلیک نمایید

kambiz_landar

کاربر ویژه
  • تعداد ارسال ها

    5763
  • تاریخ عضویت

  • آخرین بازدید

  • روز های برد

    23

تمامی مطالب نوشته شده توسط kambiz_landar

  1. RETRICA - THE ORIGINAL CAMERAV7.3.13 [#PREMIUM - #MOD] برنامه عکاسی فوق‌العاده “رتریکا” اندروید کامل‌ترین نسخهٔ برنامه رتریکا اندروید: 5 به بالا برخی از قابلیت‌ها: - شامل بیش از 80 افکت متنوع برای انتخاب - دارا بودن Self–Timer اختصاصی - ساخت Photo Booth با 22 کلاژ مختلف - امکان انتخاب حاشیه (Borders) - محیط کاربری زیبا و یوزرفرندلی - بدون تبلیغات ازار دهنده بیش از 100 میلیون دانلود در گوگل پلی اطلاعات بیشتر در فروشگاه گوگل پلی https://play.google.com/store/apps/details?id=com.venticake.retrica
  2. V12.2.7 [Mod] نسخه مود شده مرورگر پرطرفدار دلفین • قابلیت جست و جوی صوتی در اینترنت • دارا بودن دانلود منیجر اختصاصی برای مدیریت بر دانلودها • اد بلاکر قوی برای مسدود سازی صفحات اینترنتی مزاحم • امکان وبگردی به صورت ناشناس و مخفی در محیط اینترنت • حذف تمامی تبلیغات • حذف تمامی آنالیز • اضافه شدن زبان روسی • حذف شدن باگ های اضافی • حذف شدن فایل های تکراری MinSdk بیش از 50 میلیون دانلود در گوگل پلی اطلاعات بیشتر در فروشگاه گوگل پلی https://play.google.com/store/apps/details?id=mobi.mgeek.TunnyBrowser
  3. دانلود نسخه جدید آنلاک و مود شده FILMORAGO - FREE VIDEO EDITOR V5.0.8 [UNLOCKED] [MOD] یکی از بهترین برنامه ها برای ویرایش و ساخت کلیپ برخی از امکانات و قابلیت های برنامه FilmoraGo – Free Video Editor اندروید : ویرایش فایل های ویدئویی تنها در سه مرحله دریافت فایل های خروجی با کیفیت بسیار بالا و اچ دی توانایی میکس تصاویر با فایل های ویدئویی مشاهده پیش نمایش به صورت زنده قبل از ذخیره سازی فایل ها وجود ده تا استایل و قالب برای قرار دادن کلیپ ها درون آن ها قرار دادن موزیک های دلخواهتان بر روی فایل های ویدئویی قابلیت شگفت انگیر معکوس کردن فایل های ویدئویی تنظیم سرعت پخش کلیپ ها به صورت آهسته و یا تند افکت های متنوع و هم چنین سیستم هوشمند زوم بر روی تصاویر قرار دادن متن های دلخواه بر روی کلیپ ها فیلتر های متعدد ویرایشی برای دریافت فایل های ویرایشی با کیفیت بالا بیش از 50 میلیون دانلود در گوگل پلی اطلاعات بیشتر در فروشگاه گوگل پلی https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wondershare.filmorago توجه برنامه فقط بر روی دستگاه های با پردازنده Arm64-v8a نصب می شود.
  4. #مـعرفـی •.°نرم‌افزارضروری در ایام امتحانات ● microsoft lens اپلیکیشنی که دوربين گوشیتُ به اسکنر حرفه‌ای تبدیل میکنه که متن رو از عکس استخراج میکنه امکان ذخیره متن‌ها با فرمت پی‌دی‌اف رو هم داره که عالیه. ● Chemistry شیمی ● PhyWiz فیزیک از این دو برنامه برای حل مسائل در ایام امتحانات استفاده کنید خیلی سوالارو به راحتی حل میکنه كافيه از مسئله عکس بگیرید تا براتون حل کنه. ● Photomath | Mathway از این دو برنامه میتونید برای حل مسائل ریاضی در ایام امتحانات استفاده کنید خیلی سوالارو به راحتی حل میکنه كافيه از مسئله عکس بگیرید تا حل کنه. ᭂ ⸀
  5. kambiz_landar

    اپ های کاربردی گوشیت۵

    #مـعرفـی࿐ •.°اپ های کاربردی گوشیت ⬎ koda cam ×× ی دنیا افکت دراین نرم‌افزار ،به قدری افکت برای عکس داره که از هر عکس میتونید ²⁰تا خروجی متفاوت بگیرید. ⬎ kriadi ×× نرم افزار ساخت لوگو و ساخت پوستر و قالب های کاردرستی داره که میشه روش حساب کرد. ⬎ intro video ×× ؛intro های کاردرست و حرفه ای میسازه يعني introها قبل این سو تفاهم بود و در کل ویدئوهای شیکی باهاش بسازید. ⬎ addirector ×× با این اپ شما می تونی برای محصولاتت ویدئو بسازی اصلا این اپ همون طور که از اسمش پیداست، برای ویدئوی تبلیغاتی ساخته شده. ᭂ ⸀
  6. kambiz_landar

    •.°اپ های کاربردی۶

    #مـعرفـی࿐.°• •.°اپ های کاربردی ⬎ TrueCaller For ×× برای پیدا کردن اسم افراد مزاحم ، وقتی که ناشناسی باشما تماس میگیره میتونید با استفاده از این اَپ اسمش پیدا کنید. ⬎ Crono ×× با این آپ تقريبا تمام کارهایی ك با گوشیتون دارید میتونید از طریق مرورگر کامپیوتر انجام بديد و حتی فایلهاتون برای گوشی ارسال کنید کاربردیه. ⬎ personalDNSfilter ×× برای اینکه از دست تبلیغات آزاردهنده از برنامه های مختلف راحت بشید كافيه این برنامه رو نصب کنید. ⬎ Babbel ×× بابل اپليكيشن یادگیری زبانهای مختلفه و کاملا رایگانه زبانهای زیادی داره!! ᭂ ⸀ .•
  7. kambiz_landar

    •.°نرم‌افزارهای گوشیت۷

    #مـعرفـی࿐.°• •.°نرم‌افزارهای گوشیت ✸ این اپ‌ها ²تا دوربین حرفه ایی برای موبایل هستن که خیلی از قابلیت‌ها دوربین عکاسی داره مثل ایزو،سرعت شاتر و... ꙳ camera fv_5 برای اندروید ꙳raw+ برای آیفون ✸ ما به دو طریق میتونیم بکگراند ویدیو تغییر بدیم یا با استفاده از پرده ی سبز ویا بدون پرده ی سبز ꙳inshot حذف بکگراند با پرده سبز ꙳capcut حذف بکگراند بدون پرده سبز ✸ میتونی کیفیت عکسات¹⁰برابر کنید؛ Iremimi ✸ میتونی چیزای اضافی عکسُ پاک کنید. photo retouch
  8. #مـعرفـی࿐.°• •.°نرم‌افزارهای فوق‌العاده کاربردی ؛←Vivaldi • اگه دنبال ی مرورگرقوی ،امن و بدون تبلیغی ،این اپ بهتون پیشنهاد میکنم. ؛←Avee Lite Player • برای ساخت اکولایز فوق العادست. ؛←move pic • ساخت عکس متحرک و فوق‌العاده! ؛←Beely Stori • قالب‌های جذابش برای استوری عالیه و پولی‌هاش با دیدن تبلیغ رایگان میشه ؛←Pixa motion • میتونی بخشی از عکس ثابتتُ متحرک کنی ،واسه کاور پست خیلی جذابه!
  9. kambiz_landar

    -یه هندزفرے دوتا اهنگ

    #تـرفنـد࿐•·°. -یه هندزفری دوتا اهنگ ▪اپ split cloud رو دانلود و نصب کنید. ▪برنامه رو که باز کردین یه صفحه براتون باز میشه قسمت بالا برای اهنگ هندزفری سمت چپ و قسمت پایین برای اهنگ هندزفری سمت راسته . ▪تو قسمت tap to load .. میتونید اهنگ هرکدوم رو انتخاب کنید. توی دسته بندیا قسمت library یا کتابخونه رو انتخاب کنید .. لیست اهنگای گوشیتون رو میاره و میتونید انتخاب کنید.
  10. kambiz_landar

    با [ beat.ly ] ویدیو باحال بساز

    #آموزشے࿐.°•. ویدیو باحال بساز •اپ beat.ly رو دانلود و نصب کنید.برای استفاده حتمن فیلتر شکنتون روشن باشه . روی agree بزنید . •خودش قالب های باحالش و براتون اماده کرده و شما میتونید از نوار پایین ندل ویدیو تون رو انتخاب کنید و بعد روی make video بزنید . به تعدادی که میگه عکس انتخاب کنید .یکم طول میکشه تا ویدیو رو بسازه . •از قسمت default میتونید هنگ رو عوض کنید..از موزیکای خودتون و یا اهنگای خود اپ میتونید انتخاب کنید.و بعد تیک رو بزتید تا اهنگ رو ذخیره کنه و بعد روی علامت سیو بزنید تا ویدیو سیو بشه. •اگه از قسمتهایی از فیلم خوشتون نیومد با اینشات برش بدید.
  11. kambiz_landar

    با prequel عکس ادیت کن ࿐•·°.

    #تـرفنـد࿐•·°. -ادیت عکساتون •اپ prequel دانلود و نصب کنید . •وقتی باز شد گزینه select more photos رو بزنید. •عکسی که دلتون میخاد رو انتخاب کنید . •از قسمت tamplate ها میتونید هر کدوم رو که خواستید انتخاب کنید. بعد از اینکه انتخاب کردید گزینه سیو رو بزنید و بعد use tamplate رو بزنید . •بعد همون عکسی که از اول انتخاب کردید رو بزنید و در اخر سیوش کنید . •با فیلتر شکن واردش بشید•
  12. kambiz_landar

    معرفے بازے ایرانے راز گنجینه

    سلام دوستان امیدوارم هر کجا که هستید حالتون خوب باشه امروز میخوام بازی رو بررسی کنیم که چه ویژگی هایی داره پس همراه ما باشید از ویژگی های بازی میتوان به ماهیگیری-شکار حیوانات-کاشت و برداشت-تشکیل خانواده و خونه سازی رو نام برد بنده هم این بازی رو بلدم و اینکه همه ی معماها رو بجز سفینه-معمای نزدیک به ساحل رو بلدم و میتونید هر سوالی رو از بنده بپرسید. حجم این بازی 64 مگابایت میباشد. امیدوارم از این بازی لذت ببرید.
  13. نرم افزاری کاربردی که از یک تکنولوژی پیشرفته بهره می برد قادر است تا بیش از ۹۹ درصد کدهای ویژوال بیسیک را به سی شارپ تبدیل کرده بی آنکه خطایی در اجرای فرامین رخ دهد . با این وسیله اگر قصد مهاجرت به C # را داشته باشید دیگر هیچ مانعی را رو به روی راه خود نخواهید دید . نکته قابل توجه پشتیبانی این برنامه از تمامی نسخه های ۲۰۰۳ ، ۲۰۰۵ ، ۲۰۰۸ و حتی ۲۰۱۰ می باشد که به خوبی می تواند تمامی پروژه ها نظیر فرم های تحت ویندوز ، وب ، Class Library ، Compact Framework و بسیاری دیگر را تنها با چند کلیک ساده تبدیل کند . [rtl]دانلود VB.Net to C Sharp Converter, برنامه VB.Net to C Sharp Converter, نرم افزار VB.Net to C Sharp Converter, سریال VB.Net to C Sharp Converter, کرک VB.Net to C Sharp Converter, آخرین ورژن VB.Net to C Sharp Converter, آخرین نسخه VB.Net to C Sharp Converter, جدیدترین ورژن VB.Net to C Sharp Converter, جدیدترین نسخه VB.Net to C Sharp Converter, دانلود برنامه VB.Net to C Sharp Converter, دانلود نرم افزار VB.Net to C Sharp Converter, VB.Net to C Sharp Converter [/rtl] [rtl][color][size][font] دانلود با لینک مستقیم با حجم 9 مگابایت به همراه Patch لینک کمکی ( Mirror Link ) لینک کمکی ( Mirror Link ) لینک کمکی ( Multi Mirror Link ) سایـت سـازنــده ( 4.0/5 ) تصویری از محیط کرک شده نرم افزار پسورد فايل فشرده : soft98.ir ( پسورد را تايپ کنيد ) تنها با IP ایران قادر به دانلود از سافت 98 هستید[/font][/size][/color][/rtl]
  14. ارزشمند بودن گوشت و انواع آن بر هیچ کس پوشیده نیست، به طوری که این روزها کمتر کسی را می‌توان یافت که بگوید گوشت ارزش غذایی ندارد. پروتئین‌ گوشت در مقایسه با پروتئین‌های گیاهی قابلیت جذب بهتری دارد و به دلیل دارا بودن آهن و مس باید هفته‌ای ۲ تا ۳ بار در برنامه غذایی دختران نوجوان و به طور کلی خانم‌ها تا پیش از دوران یائسگی قرار گیرد. درست است که همواره کارشناسان به دلیل چربی بالای گوشت قرمز افراد را از مصرف بیش از حد آن بر حذر کرده‌اند ولی بد نیست بدانید که مصرف کمتر از نیاز گوشت قرمز و مصرف بیش از حد گوشت سفید می‌تواند باعث بروز کم‌خونی شود. از این رو، افراد سالم باید به تناسب، از انواع گوشت‌ها استفاده کنند و این یک اشتباه رایج در اذهان عمومی است که گوشت قرمز را نسبت به گوشت سفید پست‌تر می‌دانند. از سوی دیگر باید در نظر داشت که قارچ را نمی‌توان جایگزین گوشت کرد چراکه در گوشت موادی نظیر روی، آهن و ویتامین ۱۲ B به فراوانی یافت می‌شود که در قارچ این مواد بسیار ناچیزند. همچنین باید در هنگام استفاده از سویا نیز از مقداری گوشت قرمز استفاده کنید تا آهن موجود در سویا را قابل جذب کند. از این رو، می‌توان با رعایت نکاتی هرچند ساده در هنگام طبخ غذاهای گوشتی از خواص مفید آنها بهره برد و از عوارض آنها کاست. چه باید کرد؟ ▪ قبل از پخت: تمام چربی‌های ظاهری گوشت را قبل از پخت غذا جدا کنید و برای بهتر کردن طعم گوشت کم‌چرب از سیر، پیاز، سبزیجات تازه، ادویه و آبلیمو استفاده کنید. در نظر داشته باشید گوشت به دلیل آن که سرشار از سدیم است به نمک نیازی ندارد. ▪ گوشت سرخ شده: از سرخ کردن زیاد گوشت در داخل روغن خودداری کنید. سرخ کردن باعث افزایش میزان چربی و کالری آن شده و غذا را دیر هضم می‌کند. لذا در صورتی که قصد دارید گوشت را سرخ کنید به اندازه چرب شدن ته ظرف از روغن استفاده کنید و برای استفاده کمتر از روغن از ظروف تفلون استفاده کنید. ▪ کباب: قبل از کباب کردن گوشت تا آنجا که امکان دارد چربی‌های آن را جدا کنید هنگامی که گوشت کباب می‌شود چربی آن ذوب شده و در آتش ریخته و ایجاد دود می‌کند. این دود که روی گوشت می‌نشیند حاوی مواد سرطانزاست. شعله ایجاد شده ناشی از ریختن چربی روی منقل یا گاز را فورا خاموش کنید و برای کباب کردن گوشت به‌آن روغن نزنید. بد نیست بدانید گوشت‌های کبابی به دلیل آن که در هنگام پخت در شیره خود پخته می‌شوند دارای ارزش غذایی بالایی هستند لذا بهتر است کباب را آبدار تهیه و با سالاد و سبزیجات خام مصرف کنید. ▪ آبگوشت: آبگوشت غذایی مقوی بوده و تامین‌کننده انرژی حیاتی است. آبگوشت غذایی است که ارزش غذایی‌آن کمتر از خود گوشت است، ولی افزودن سیب‌زمینی کمبود مواد گلوسیدی و نشاسته‌ای گوشت را تامین می‌کند. آبگوشت در تحریک ترشحات روده و تقویت اعصاب بسیار موثر است. افراد ضعیف و ناتوان را تقویت می‌کند ولی زیاده‌روی در خوردن آن خوب نیست چرا که هضم آن با مشکل روبه‌رو شده و فشار خون را بالا می‌برد. ▪ گوشت آب‌پز: گوشت پس از جوشیدن در آب ۷۵ درصد از مواد غذایی‌اش خارج می‌شود که از این مقدار ۳ درصد از آلبومین‌های محلول و قابل انعقاد به شکل کف روی آب گوشت قرار گرفته و بقیه در آب حل می‌شود. اگر گوشت را با استخوان بپزید مقداری از کلسیم، فسفر و ویتامینD استخوان در غذا حل می‌شود که خوردن آن بسیار مفید است. ـ نکته: مصرف زیاد گوشت سبب زیاد کار کردن کبد و خستگی آن می‌شود. پورین و اسید اوریک در خون زیاد می‌شود و فعالیت سلول‌های کلیه کاهش می‌یابد و به تدریج کلیه‌ها خسته و قدرت دفع سموم و ادرار نیز کم می‌شود. همچنین زیاده‌روی در مصرف گوشت می‌تواند چربی و فشار خون را افزایش داده و افراد را مستعد ابتلا به بیماری نقرس سازد.
  15. خیلے خاطرہ انگیز بود
  16. kambiz_landar

    فووت و فن پخت برنج

    مواد لازم: برنج=2 پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده=1 پیمانه پودر تخم گشنیز= 1قاشق مربا خوری کشمش پلویی=نصف پیمانه زعفران=به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.
  17. خیلے خوشمزہ اس
  18. kambiz_landar

    انار پلو مخصوص شب یلدا

    مواد لازم: برنج=2 پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده=1 پیمانه پودر تخم گشنیز= 1قاشق مربا خوری کشمش پلویی=نصف پیمانه زعفران=به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.
  19. kambiz_landar

    لقمه هاے پنیرے

    مواد لازم سيب‌زميني پخته‌شده يك عدد پنير گودا رنده‌شده 50 گرم پنير پيتزا رنده‌‌شده 100 گرم سينه و ران مرغ چرخ‌كرده يك عدد پفك نمكي پودر شده به ميزان لازم نمك، فلفل و پودر سير و روغن به ميزان لازم http://groohashpazi.persiangig.com/sandwich/loghmehayepniri.jpg لقمه های پنیری طرز تهيه ابتدا سيب‌زميني را رنده مي‌‌كنيم، سپس مرغ چرخ‌كرده و پنير گودا را به سيب‌زميني اضافه مي‌‌كنيم. نمك، فلفل و پودر سير را هم افزوده و مقداري ورز مي‌‌دهيم. آن‌گاه از مواد به اندازه گردو برداشته و در كف دست پهن مي‌‌كنيم و مقداري پنير پيتزا وسط آن مي‌‌ريزيم سپس مواد را به فرم دلخواه در آورده و در پودر پفك نمكي غلتانده و در روغن داغ سرخ مي‌‌كنيم.
      • 1
      • Thanks
  20. . از قرار دادن چای خشک در محیط مرطوب خودداری کنید. این مکان موجب کپک زدن و بدطعم شدن چای می‌شود. 2. برای خوش‌عطر شدن چای‌تان درون ظرف چای خشک یک چوب دارچین یا یکی، دو دانه هل قرار دهید. 3. چای خشک حساسیت زیادی نسبت به نور و رطوبت دارد و عطر، طعم و رنگ خود را از دست می‌دهد. سعی کنید چای را درون ظروف تیره نگهداری کنید. 4. اگر از چای کیسه‌ای استفاده می‌کنید حتما پس از باز کردن بسته‌بندی آن را درون کیسه پلاستیکی قرار داده و از آلودگی و گرد‌و‌غبار دور نگه دارید. 5. هرگز ظرف سیر، سرکه یا ترشی را در کنار ظرف چای خشک قرار ندهید زیرا چای به سرعت بوی موادغذایی را به خود جذب می‌کند. 6. برای تهیه آب جوش همیشه سعی کنید آب سرد به کتری اضافه کنید، چون اضافه کردن آب گرم موجب می‌شود تا ذرات معلق موجود در کتری در آب شناور شود و این مسئله موجب کدر شدن چای می‌شود. 7. از نگهداری بسته چای یا ظرف چای در نزدیک اجاق گاز یا هر وسیله گرمایشی دیگر خودداری کنید. گرما روی مزه و رنگ چای تاثیر می‌گذارد. 8. در صورتی که می‌توانید از چای‌های ارگانیک استفاده کنید، این نوع چای را پیش از دم کردن با آب سرد بشویید. 9. برای تهیه آیس‌تی کافی است نصف لیوان آب داغی که جوشیده باشد را روی چای طعم‌دار بریزید و آن را به مدت 5 تا 6 دقیقه در همین حالت قرار دهید. سپس نصف لیوان آب سرد را با یک قطعه یخ و یک قاشق‌چای‌خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا آیس‌تی آماده شود. 10. اگر دوست دارید چای‌تان عطر و بوی خوراکی‌ها و گیاهان دارویی خوش‌عطر را بگیرد، می‌توانید ظرف چای خود را کنار گل‌سرخ یا گل‌یاسمن و حتی گل بهار‌نارنج قرار دهید تا با جذب عطر این گیاهان توسط چای خشک آن را به شیوه‌ای طبیعی معطر کنید. 11. اگر بسته چای را باز می‌کنید و مقداری از آن را در ظرف می‌ریزید باید بخش باقیمانده را در یک ظرف تیره و فلزی رنگ نگهداری کنید و از نگهداری چای باز برای مدت زمان طولانی پرهیز کنید چون به مرور کیفیت و عطر چای تحت‌تاثیر قرار می‌گیرد. 12. هرگز از پیمانه یا قاشق خیس برای برداشتن چای استفاده نکنید، چراکه رطوبت موجود در قاشق موجب کپک زدن چای در لایه‌های زیری می‌شود و به این ترتیب چای شما کیفیت خود را از دست می‌دهد. پس از باز کردن بسته چای کیسه‌ای هرگز آنها را به حال خود درون جعبه کاغذی رها نکنید. چای کیسه‌ای شدیدا رطوبت و انواع و اقسام بوها در آشپزخانه را جذب می‌کند.
      • 2
      • Like
      • Thanks
  21. خاھش مےکنم دوست قشنگم
  22. kambiz_landar

    نوشیدنے هاے سرد زمستانے

    شیر خرمالو مواد لازم: هلو: یك عدد خرمالو: یك عدد شیر: یك فنجان یخ: 5 مكعب شكر: یك قاشق مرباخوری روش تهیه: خرمالو را از پوست خارج كنید. همچنین هسته هلو را جدا كرده و همراه شیر، شكر و یخ در پارچ مخلوط‌كن بریزید و به مدت فقط 20 ثانیه با سرعت پایین مخلوط كنید. به همین سادگی كه گفته شد. فوت آشپزی: مواد را حتما به مدت كمی مخلوط كنید تا تكه‌های خرمالو و هلو را زیر دندان‌تان احساس كنید و لذت ببرید. ______________________________________________________ پشن كاكتل مواد لازم: پشن فروت: یك عدد آب یا شیر نارگیل: یك فنجان آب آناناس: یك فنجان یخ: 5 مكعب روش تهیه: مواد گفته شده را به غیر از یخ درون پارچ میكسر بریزید و مدت 30 ثانیه میكس كنید و همراه یخ درون لیوان بریزید. از تکه‌های آناناس در این نوشیدنی استفاده کنید. ______________________________________________________ هنـگور مواد لازم: آب هویج: یك فنجان پرتقال: یك عدد انگور: 6 تا 8 حبه یخ: 5 مكعب روش تهیه: آب پرتقال را گرفته و همراه آب هویج و انگور درون پارچ بریزید و به مدت 30 ثانیه میكس كنید و همراه یخ درون لیوان بریزید. با انگور یا هویج آن را تزیین كنید. تركیب بسیار خوش‌طعمی است. نكته سلامت: هویج گیاهی شیرین، خوشمزه، اشتهاآور و فعال کننده سیستم گوارش است. فوت آشپزی: اگر انگوردر دسترستان نیست از آب انگور استفاده كنید. _____________________________________________________ آیس تی هلو مواد لازم: چای دم كشیده: یك فنجان هلو: یك عدد یخ: 5 مكعب شكر: یك قاشق غذاخوری روش تهیه: 5دقیقه صبر كنید تا چایتان مقداری سرد شود، سپس همراه هلو، یخ و شكر درون پارچ میكسر بریزید و به مدت 30 ثانیه میكس كنید. نکته: بدون مخلوط‌کن نیز می‌توانید این یخ چای را درست کنید. به این ترتیب که آب هلو را بگیرید و به همراه چای و یخ درون لیوان بریزید و هم بزنید.
  23. بسیاری از افراد تصور می‌كنند كه روش طبخ زرشک پلوا بسیار ساده است در حالی كه رعایت نكته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن آشپز است و به شما یک زرشک پلوی خوش طعم و خوش رنگ می دهد. زرشك از میوه‌هایی است كه در دو نقطه ایران بیش از هر جای دیگری پرورش می‌یابد؛ زرشك قرمز در جنوب خراسان فراوان است و زرشك سیاه در كرمانشاه. به همین دلیل زرشك‌ پلو در مناطقی مانند خراسان طبخ و به سایر نقاط كشور معرفی شده است. بسیاری از افراد تصور می‌كنند كه روش طبخ زرشک پلوا بسیار ساده است در حالی كه رعایت نكته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن آشپز است: 1 - برای اینكه زرشک پلوی تان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تكه‌های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه كنید. 2 - پیازی كه به مرغ اضافه می‌شود باید درسته باشد به همین دلیل پیازهای كوچك را انتخاب كنید و 2 تا 3 عدد از آنها را در ظرف‌ حاوی مرغ بیندازید. 3 - ادویه‌های مورد نیاز برای طبخ مرغ فقط زردچوبه و كمی نمك است. مرغی كه برای زرشک پلو استفاده می‌شود باید زردرنگ باشد، به همین دلیل افزودن زعفران و رب گوجه‌فرنگی را به هیچ‌وجه توصیه نمی‌كنم. 4 - مرغ باید آبدار باشد، البته آب غلیظ‌ شده. آب مرغ را باید در كاسه‌ای جدا از مرغ سرو كرد. 5 - روغنی كه برای سرخ كردن زرشك استفاده می‌كنید باید تازه باشد و البته كره برای این كار بهتر است. 6 - شكر را باید به زرشك در حال حرارت دیدن افزود زیرا هم باعث می‌شود زرشك‌ها روی برنج بچسبند، هم غذا طعم ترش و شیرین پیدا كند. 7 - زرشك را باید روی حرارت ملایم تفت داد زیرا حرارت دیدن بیش از اندازه آن باعث خشك شدنش می‌شود و هنگام خوردن زرشک پلو به دندان‌ها می‌چسبد. 8 - برای آنكه زعفران خوب رنگ بدهد، آن را در ‌هاون سنگی یا چوبی آسیاب كنید نه در دستگاه آسیاب برقی زیرا با این كار عطر و بوی خود را از دست خواهد داد. 9 - برای آنكه زعفران كاملا رنگ بدهد، كره را قبل از اینكه كاملا آب شود با زرشك، زعفران و شكر در تابه‌ای بریزید و وقتی كمی حرارت دید، نصف استكان آب به آن اضافه كنید و بعد از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. نگذارید زعفران روی حرارت زیاد بماند زیرا این كار عطر این ادویه را كم خواهد كرد. 10 - برخی خانم‌ها زعفران به اصطلاح آب‌كرده را در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری می‌كنند. این كار كاملا اشتباه است و باعث می‌شود این ادویه عطر و طعم خود را از دست بدهد و برای افزودن به غذا مناسب نباشد. 11 - بهترین نوشیدنی همراه زرشک پلو یك لیوان دوغ، شربت گلاب یا بهارنارنج است كه به شما پیشنهاد می‌كنم. 12 - برای زیباتر شدن زرشک پلو، پس از سرو آن روی زرشك‌ها یك قاشق غذاخوری خلال پسته نیز بریزید. رنگ سبز آن در كنار قرمزی زرشك، ظاهر زیبایی به زرشك‌پلو خواهد داد. اگراضافه وزن دارید مصرف روغن را محدود و فقط به اندازه 6 قاشق مرباخوری برنج میل كنید. زرشک پلویتان را با سالاد سبزی‌های تازه بخورید تا دریافت فیبر باعث احساس سیری در شما شود. اگر یبوست دارید بهتر است از روغن زیتون استفاده كنید. حتی می‌توانید به غذایی كه در بشقابتان كشیده‌اید، سبوس گندم پودرشده بیفزایید. خوردن زرشک پلو با سبزی خوردن تازه میزان فیبر دریافتی را افزایش می‌دهد و به كنترل این بیماری كمك می‌كند. اگر كم خونی دارید به جای مرغ از گوشت بوقلمون استفاده و قسمت ران آن را كه آهن بیشتری دارد، انتخاب كنید. همراه این غذا نیز یك لیوان آب پرتقال بنوشید زیرا وجود ویتامین C در آن باعث می‌شود آهن بیشتری جذب شود.
  24. kambiz_landar

    هر کدبانو باید بداند

    برای اینکه نان سفید به‌راحتی بریده شود، کارد اره‌ای انتخاب کنید و یا اینکه کارد را در آب داغ فرو ببرید. برای اینکه پوست گوجه فرنگی به‌راحتی کنده شود، آن را قبلاً چند دقیقه در آبجوش بگذارید. اگر می‌خواهید کنسروی را باز کرده‌اید به‌تدریج مصرف کنید آن را در ظرف بلوری خالی کرده در یخچال بگذارید تا فاسد نشود. اگر می‌خواهید سیب زمینی را با پوست بپزید، آن را قبل از پختن کمی با روغن چرب کنید. ظروف مسی سفید کرده را با آب و صابون بشوئید تا چربی‌هایش کاملاً گرفته شود و پس از شستن بلافاصله با پارچه تمیزی خشک کنید. ظروف آلومینیومی را با چوبک و آب صابون بشوئید و خشک کنید. سبزیجات پیر و ساقه کلفت و شته زده و یا پژمرده را هرگز مصرف نکنید، سبزی باید جوان و نرم و تازه باشد. آبگوشت را همیشه با آب سرد بپزید نه با آب جوش زیرا اگر آبگوشت در آبجوش پخته شود مواد مغزیش را از دست می‌دهد. برای اینکه در زمستان هم بتوانید بادمجان بخورید، بادمجان‌ها را در فصل تابستان پوست کنده و نصف نمائید سپس نمک زده در روغن سرخ نموده در یک ظرف بلوری بچینید و رویش روغن داغ ریخته ریوش را مجکم ببندید. برای ساختن کشک، اول ماست را دوغ بکنید و بعد آن را بجوشانید، جوش که آمد بگذارید خنک بشود و به مجرد اینکه خنک شد آن را در کیسه ریخته بیاویزید تا آبش برود آنگاه آن را در لاوک ریخته نمکش زده مالشش بدهید و به‌صورت گلوله در بیاورید و خشک کنید. برای امتحان کره، چند گرم کره را در استکان آبجوش بریزید اگر کره روی آب نماند و رنگ آب را تغییر داد، معلوم می‌شود که کره خالص نیست و سیب زمینی و یا مواد دیگر مخلوطش می‌باشد. برای مخافظت سیب زمینی، آن را در جائی خشک و تاریک بگذارید تا جوانه نزند. اگر جوانه زد، جوانه‌ها را بگیرید زیرا جوانه سیب زمینی سمیت دارد و برای بدن مضر است. هر دفعه که از چرخ گوشت استفاده می‌کنید، خوب پاکش کنید زیرا در غیر این‌صورت گوشت لای آن مانده متعفن می‌شود. پس از خرد کردن کلم و پیاز دست‌های خود را با یک قطعه لیمو تمیز کنید تا بوی پیاز و کلم بر طرف گردد. قبل از پختن تخم مرغ در آب، کمی نمک بیافزائید تا از ترکیدن تخم مرغ جلوگیری شود. اگر می‌خواهید در موقع بریدن تخم مرغ پخته زرده‌اش خرد نشود، قبلاً کارد را در آب فرو ببرید. اگر می‌خواهید پوست نارگیل به‌راحتی جدا شود، نارگیل را چند دقیقه در فر بگذارید و بعد بشکنید.
  25. بسياري از درمانگران طب سنتي در سراسر جهان نوشيدن انواع چاي گياهي را براي حفظ سلامت و تندرستي بدن بسيار مفيد مي‌دانند. به اعتقاد اين درمانگران نوشيدن روزانه 3 فنجان چاي گياهي علاوه بر تامين ميزان آب بدن مي‌تواند در پيشگيري از ابتلا به برخي از بيماري‌هاي جسم و روح مفيد واقع شود. دشمن تهوع چاي نعنا فلفلي كه امروزه به شكل صنعتي در داروخانه‌ها نيز موجود است از جمله برترين چاي‌هاي گياهي است كه نوشيدن آن مي‌تواند به سرعت در كاهش ميزان تهوع در بيماران بسيار موثر باشد. براي مصرف روزانه اين چاي در بيماران دچار تهوع مي‌توانيد يك قاشق غذاخوري از اين گياه را درون يك فنجان آب جوش دم كنيد و اين چاي را پس از مصرف وعده غذايي ناهار يا شام ميل كنيد. اگر معده درد داريد، اين چاي را بنوشيد چاي گياه بابونه يكي از مقوي‌ترين و مفيدترين نوشيدني‌هاي گرم در جهان محسوب مي‌شود كه علاوه بر تنظيم و كنترل فعاليت‌هاي دستگاه گوارش خواص درماني ديگري مانند درمان بيماري‌ها و اختلالات پوستي و دردهاي ناشي از سوءهاضمه دارد. در صورتي كه پس از مصرف غذا به دردهاي ناحيه معده مبتلا مي‌شويد مي‌توانيد با نوشيدن يك فنجان دم كرده گل بابونه اين درد را تسكين دهيد. دشمن كم خوني نوشيدن چاي آويشن در فصل زمستان نه‌تنها موجب درمان سرماخوردگي و زكام مي‌شود بلكه تا حد زيادي مي‌تواند از ابتلا به اين بيماري و انواع آنفلوآنزاي فصلي نيز پيشگيري كند. علاوه بر اين نوشيدن اين چاي گياهي معطر يكي از بهترين گزينه‌ها براي افراد مبتلا به كم خوني است زيرا گياه آويشن يكي از مفيدترين گياهاني است كه از سوي متخصصان طب سنتي براي درمان كم خوني و همين‌طور براي كاهش ميزان قند خون شناخته مي‌شود. براي نوشيدن اين چاي لازم است يك قاشق چاي‌خوري از گياه آويشن را پس از صرف غذا درون يك فنجان آب جوش دم كرده و پس از 10 دقيقه ميل كنيد. كنترل چربي خون با چاي سبز چاي سبز يكي از پرخاصيت‌ترين انواع چاي‌هاي گياهي است كه به اعتقاد درمانگران و متخصصان طب سنتي قابليت جايگزين شدن با چاي معمولي را دارد و مي‌توان 3 تا 4 فنجان از آن را در طول روز نوشيد. اين چاي به‌دليل داشتن خواص منحصر به فردي كه دارد در درمان چربي خون بسيار مورد‌ توجه درمانگران طب سنتي چين قرار گرفته است. افراد مبتلا به اين بيماري با نوشيدن 2 تا 3 فنجان از اين چاي و حفظ رژيم غذايي صحيح مي‌توانند ميزان چربي خون خود را كنترل كنند.
×
×
  • اضافه کردن...