انار پلو مخصوص شب یلدا

[kambiz_landar]

مواد لازم:

برنج=2 پیمانه

انار دانه شده= یک و نیم پیمانه

خلال پسته= یک سوم پیمانه

گشنیز تازه خرد شده=1 پیمانه

پودر تخم گشنیز= 1قاشق مربا خوری

کشمش پلویی=نصف پیمانه

زعفران=به مقدار لازم


طرز تهیه:

مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.


مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار


و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.


مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.

[kambiz_landar]

خیلے خوشمزہ اس