طرز تهیه “کوکے شکلاتے” ^.^

[kambiz_landar]

قطعا اکثر شما حتی یکبار هم که شده یک نوع کوکی
شکلاتی خورده اید یک “کوکی شکلاتی” با کیفیت خوب
رویه ای ترد داره و داخلش نرم و پر از قطعات شکلات با
شیرینی مناسبه.

مواد لازم برای کوکی شکلاتی

• آرد:225 گرم

• پودرکاکائو:25 گرم

• آرد برنج:50 گرم

• کره:250 گرم

• پودرشکر:60 گرم

 

 

طرز تهیه کـوکی شکلاتی

ابتدا کره و پودرشکر را خوب هم می زنیم تا پف کند. آرد را به همراه پودرکاکائو مخلوط کرده 3بار الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و تا آخرکار با همزن برقی خوب هم می زنیم. وقتی خمیر شلی حاصل خواهد شد، به اندازه یک قاشق سوپ خوری از خمیر برداشته در دست فرم می دهیم و به حالت یک دایره ساده که کمی خوابیده باشد درمی آوریم. شیرینی ها را داخل سینی چیده روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت 20 دقیقه می پزیم. می توانیم کوکی های پخته شده را برای تزئین داخل شکلات سفید ذوب شده شناور کرده سپس روی پنجره توری قرار دهیم و پس از این که شکلات سفید خودش را گرفت با خطوط نازکی از شکلات تیره آن را تزئین کنیم.
 

 

نکات تکمیلی در مورد کوکی شکلاتی

کوکی شکلاتی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کوکی شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .