سیب زمینے شکم پر

[kambiz_landar]

موادلازم:سیب زمینی1کیلوگرم،تخم مرغ دوعدد،قارچ100گرم،پنیرگودا100گرم، جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری،فلفل دلمه ای1عدد،نمک وفلفل به میزان لازم،پودرسوخاری وروغن به میزان لازم                   طرزتهیه:سیب زمینی هاراپخته وریزرنده می کنیم.تخم مرغ،نمک وفلفل رانیزبه سیب زمینی هاافزوده تایک دست شود.درظرفی دیگرقارچ های خردشده،پنیر  گودارنده شده،جعفری وفلفل دلمه ای خردشده راباهم مخلوط می کنیم.ازمایه سیب زمینی کمی برداشته ودرکف دستمان پهن کرده وازمخلوط قارچ وسط آن ها قرارمی دهیم وبه صورت توپ یاهرشکل دلخواه درمی آوریم.سیب زمینی های شکم پررادرپودرسوخاری غلتانده ودرروغن داغ سرخ می کنیم تاکاملاًطلایی شوند.بعدازسرخ شدن،آن هاراروی دستمال نرم قرارداده تاروغن اضافی آن هاگرفته شود. برای تزئین می توانیم ازچوب میوه گیلاس استفاده کرده وآن هارابه صورت گلابی دربیاوریم واز زیتون وگوجه برای تزئین استفاده کنیم.