کیک شکلاتی

[نیلوفر]

مواد لازم:
1لیوان آرد
4عدد تخم مرغ
1پیمانه شکر
یک سوم پیمانه روغن
نصف لیوان پودر کاکائو
4ق غ شیر
2ق م پکینگ پودر
1قاشق چ وانیل

طرز تهیه
 چهار عدد تخم مرغ را با يك پيمانه شكر و يك قاشق چ وانيل مخلوط كرده و با همزن ميزنيم 
تا سفيد و كشدار شود.یك ليوان ارد الك شده را ارام ميريزيم و با همزن هم ميزنيم ،خوب كه مخلوط شد ،نصف ليوان پودر كاكائو الك شده هم اضافه كرده و با همزن ميزنيم .سپس يك سوم پيمانه يا ليوان معمولي روغن اضافه كرده با چهار قاشق غذاخوري شير سرد با همزن ميزنيم تا خوب مخلوط بشن و در اخر دو قاشق مرباخوري بكینگ پودر الك شده ميريزيم و كاملا مخلوطش ميكنيم .مواد را درون قالب ريخته ،فر را از قبل گرم كرده و با حرارت صدو هفتاد و پنج درجه سانیگراد ،وتا زمانيكه كيك كاملا پف كند و بپزد اجازه ميدهيم درون فر بماند.
براي روي كيك ،يك ليوان شير سرد را با دو قاشق شير عسلي و دو قاشق پودر كاكائو و دو قاشق نشاسته  مخلوط ميكنيم و ميذاريم رو شعله ،مرتب هم ميزنيم تا زمانيكه مواد غليظ شد و به غلظت كافي رسيد.اگه شيرينيش براتون كم بود بيشتر شير عسلي اضافه كنيد،ميتونيد دنت شكلاتي هم بهش اضافه كنيد. وقتي اماده شد ميذاريم كمي از حرارت بيفته و بعد ميريزيم روي كيكمون ،و روش با شير عسلي يا شكلات سفيد تزيين كنید.
كيك را چند ساعت بذاريد تو يخچال تا حسابي خنك و سرد بشه.
این کیک بسیار لطیف و خوشمزه است. حتما بپزید و از خوردنش به همراه عزیزانتون لذت ببرید.
نوش جان

 

ویرایش شده 27 مهر، 2022 توسط نیلوفر