ШHłTΞ ШФŁŦ ارسال شده در 8 بهمن، 2022 ارسال شده در 8 بهمن، 2022 مواد لازم برای تهیه شیرینی بژی آرد سفید ۲ لیوان شکر ۱ لیوان شیر ۱ فنجان بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری کره ی حیوانی ۱۰۰ گرم زنجبیل ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری هل ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذا خوری روغن مایع به میزان لازم پودر پسته برای تزئین طرز تهیه شیرینی بژی مرحله اول: شیر و شکر شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر آب شود و سپس از روی حرارت بردارید. مرحله دوم: مواد خشک تمام ادویه ها به همراه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۲ مرتبه الک کنید و سپس در یک ظرف گود ریخته و سپس شیر و شکر را اضافه کنید و کره ی نرم شده را به ترکیب خمیر شیرینی بژی اضافه کرده و ورز دهید. مرحله سوم: شیرینی بژی در آخر پس از فرم گرفتن خمیر شیرینی بژی، به مقدار یک گردوی متوسط از خمیر شیرینی برداشته و در دست فرم دهید و برای طرح انداختن می توانید از آبکش استفاده کنید که دانه دانه شود روی شیرینی. سپس در یک قابلمه روغن ریخته و زمان دهید تا داغ شود و شیرینی بژی را در روغن سرخ کنید. مرحله چهارم: سرو شیرینی بژی در آخر پس از سرخ کردن و سرد شدن شیرینی بژی روی شیرینی را پودر پسته بپاشید و در ظرف سرو بچینید و سپس به همراه یک فنجان نوشیدنی گرم سرو کنید. نکات کلیدی در پخت شیرینی بژی برای تهیه شیرینی بژی می توانید از خمیر مایع نیز استفاده کنید. می توانید برای ترد و پفکی شدن شیرینی بژی از یک عدد تخم مرغ نیز استفاده کنید. می توانید از پودر قند به همراه پودر هل برای تزئین شیرینی بژی استفاده نمائید. شیرینی بژی ماندگاری بالایی ندارد و باید تازه آماده کنید. شیرینی بژی را می توانید به همراه زعفران آماده کنید و زردچوبه را حذف کنید. در بسیاری از دستور ها رازیانه به جای زنجبیل آورده شده است. خوب است بدانید استفاده از رازیانه برای آقایان ممنوع است و نباید استفاده شود. نقل قول
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .