طرز تهیه شربت سیب با دارچین و عسل

[ШHłTΞ ШФŁŦ]

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شربت سیب درختی:

آب سیب	۲ پیمانه
شکر	۲ پیمانه
آب	۲ پیمانه
آبلیمو	۱/۲ قاشق چای خوری
گلاب	۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده	به مقدار لازم
میخک	۳ عدد
چوب دارچین	۱ عدد

طرز تهیه شربت سیب با دارچین و عسل:

مرحله اول آماده سازی آب سیب:

ابتدا سیب ها را پوست گرفته و آب آن ها را با آبمیوه گیری بگیرید. به دلخواه در این مرحله می توانید آب سیب را صاف کنید.

مرحله دوم آماده سازی شهد:

آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و دانه های شکر ذوب شوند. مواد را کمی هم بزنید تا شربت کمی غلیظ شود.

مرحله سوم افزودن آب سیب:

حالا آب سیب را به شربت قوام آمده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم افزودن چاشنی ها:

حالا آبلیموی تازه، چوب دارچین، گلاب، میخک و زعفران را هم به شربت اضافه کنید و ۳۰ دقیقه زمان دهید تا مواد باهم بجوشند و کم کم شربت غلیظ شود.

مرحله پنجم تهیه شربت:

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه و بدست آمدن قوام مورد نظر شربت را از روی حرارت بر می دارید و اجازه می دهید تا خنک شود. در نهایت شربت خنک شده را از یک صافی عبور داده و داخل شیشه بلور و تمیزی ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید و نوش جان.

• 
• 

نکات و فوت و فن تهیه شربت سیب غلیظ و خانگی:

1. با هر سیب با رنگ و طعم مختلف شربتی متفاوت تهیه می شود.
2. برای هر بار مصرف کمی از شربت غلیظ را داخل لیوان ریخته و باقی لیوان را با آب و یخ پر کرده و نوش جان کنید.
3. هر کدام از چاشنی ها را که در دسترس نداشتید حذف کنید.
4. چون این شربت پخته و به قوام رسیده به مدت طولانی می توان در یخچال نگهداری کرد.
5. افزودن زعفران برای خوش طعم شدن می باشد و به دلخواه می توانید حذف کنید.