Helen17 ارسال شده در 12 اسفند، 2022 ارسال شده در 12 اسفند، 2022 مواد لازم کیک : آرد برنج ۲ لیوان نمک ۱/۲ قاشق چای خوری آب جوش ۱ لیوان روغن کنجد ۱ قاشق غذا خوری مواد سس پیازچه ۱ دسته آب جوش ۴ لیوان فلفل چیلی ۳ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری سس سویا ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری کلم سفید خردشده(اختیاری) ۲۰ گرم نودل (اختیاری) ۱ بسته ماهی خشک (اختیازی) ۵ عدد سیر ۳ حبه تخم مرغ آب پز ۳ عدد طرز تهیه دوکبوکی درجه سختی زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۴۰ دقیقه ۱ برای تهیه کیک برنجی : ابتدا آرد برنج را با نمک مخلوط کرده و یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید.مخلوط را آرام هم بزنید تا به صورت تقریبا خمیری در آید. ۲ روی ظرف را با یک پلاستیک بپوشانید و با چنگال دو سوراخ بروی پلاستیک ایجاد کرده سپس ظرف را به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید. ۳ بعد از دو دقیقه خمیر را از مایکروفر درآورده و خوب ورز دهید و سپس دوباره روی آن را پوشانده برای ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید. سطح صافی را با روغن کنجد چرب کرده خمیر را بر روی آن بگذارید و آن را بصورت رول های به قطر ۲ یا ۳ سانت رول کنید. رول ها را با فاصله ی ۵ سانت برش بزنید. ۴ دوکبوکی(سس): در صورت استفاده از ماهی کولی آنها را پاک کرده و در ۴ لیوان آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت بروی حرارت بگذارید. بعد از گذشت نیم ساعت ماهی ها را در اورده و سیر، پودر فلفل، شکر، روغن کنجد، رب چیلی یا رب گوجه را به آب اضافه کنید و بگذارید تا ۵ دقیقه حرارت ببیند. ۵ بعد از گذشت ۵ دقیقه کیک برنجی ها را نیز به آب اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند.در مرحله آخر نودل، کیک ماهی، پیازچه، کلم، و تخم مرغ های آب پز را اضافه کرده و بعد از گذشت ۷ تا ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید. ۶ برای سرو کردن نیز می توانید کمی کنجد بر روی دوکبوکی ها بریزید. ۷ این مواد و میتونین خودتون به سلیقه خودتون و ذائقه کم و زیاد کنین اما هرگز مواد اصلی رو حذف نکنین #نوش_جان 2 نقل قول
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .