رفتن به مطلب
بزودی این ادرس به صورت موقت و برای رفع برخی مشکلات از دسترس خارج میشود جهت ورود به چت روم تو گوگل بنویسین میهن چت روی لینک های اول کلیک نمایید

Elnaz

کاربر قدیمی
  • تعداد ارسال ها

    4079
  • تاریخ عضویت

  • آخرین بازدید

  • روز های برد

    13

تمامی مطالب نوشته شده توسط Elnaz

  1. Elnaz

    ابیانه، تنها روستای سرخ ایران

    ابیانه یکی از روستاهای خاص و دیدنی نطنز در استان اصفهان است که نه‌تنها بین گردشگران داخلی، بلکه بین گردشگران خارجی نیز طرفدار دارد و اغلب سوژه عکاسی آن‌ها می‌شود. ابیانه روستای سرخ ایران، منطقه‌ای جذاب است که امروز قرار است درباره آن بنویسیم. در این سفر با روستای ابیانه اصفهان و جذابیت‌های این روستا که در میان طبیعت کویری استان اصفهان و شهرستان نطنز با خانه‌های سرخ رنگش همچون یاقوتی در میان بیابان می‌درخشد بیشتر آشنا می‌شویم؛ آشنایی با جاذبه های دیدنی روستای ابیانه ابیانه روستایی در ۳۵ کیلومتری شمال‌غربی نطنز است که در دامنه کوه کرکس آرمیده است. ارتفاع این روستا از سطح دریا به ۲۲۲۲ متر می‌رسد و به همین دلیل از آن با عنوان یکی از بلندترین نقاط مسکونی در ایران یاد می‌شود. در این روستای سرخ‌رنگ، حال‌وهوای خاصی جریان دارد؛ معماری بومی ابیانه جالب توجه است و بناهای تاریخی آن نیز بسیار متنوع‌اند. ملاقات با مردم محلی در ابیانه همه دیدنی‌ها به آثار تاریخی ختم نمی‌شود؛ در اینجا فرهنگ هم جلوه خاصی دارد و در هر کوچه‌ای می‌توان تفاوت آن را حس کرد. مردم این روستا پس از گذشت سال‌ها هنوز هم به پوشش سنتی خود پایبندند و رنگ و جلایی ویژه به ابیانه بخشیده‎‌اند. در هر کوچه زنانی را می‌بینید که چارقد سفید با گل‌های رنگین بر سر انداخته‌اند و با زبان محلی سخن می‌گویند. زیارتگاه هینزا (معبد هینزا) در جنوب‌شرقی ابیانه و در دل صخره‌های یک دره باریک، ساختمان زیارتگاه هینزا در تورفتگی غار مانندی قرار دارد. این زیارتگاه را متعلق به بی‌بی زبیده خاتون، دختر موسی بن جعفر، می‌دانند که وقتی وی تحت تعقیب بوده، مردم ابیانه او را در این مکان مخفی و سپس راهی روستای هنجن کرده‌اند. مسجد جامع ابیانه مسجد جامع ابیانه یا مسجد میان‌‌ده شهرت و قدمت زیادی در میان مساجد ابیانه دارد. این مسجد در محله‌ای به نام «میون‌ده» واقع شده است و دو شبستان دارد. تاریخ ساخت آن به سال ۴۷۷ هجری قمری بازمی‌گردد. منبر چوبی این مسجد متعلق به دوره سلجوقیان است؛ این منبر تزئیناتی با نقوش گل‌وبوته، گل هشت‌پر و کتیبه‌هایی به خط کوفی دارد. آتشکده هارپاک (آتشکده ابیانه) یکی از آثار کهن ابیانه، آتشکده هارپاک است که در محله میان‌ده قرار دارد و آن‌ را نمونه‌ای از معابد زرتشتی می‌دانند. ساختار آتشکده هارپاک به‌صورت چهارطاقی است؛ به این معنا که زمینه‌ای چهارگوش، پوششی گنبدی و چهار ورودی طاق‌دار دارد. این آتشکده در گذرگاه اصلی محله که در زبان روستاییان راشتا نامیده می‌شود، قرار گرفته است. موزه مردم‌شناسی ابیانه در تیرماه سال ۱۳۸۴ به همت پایگاه میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری ابیانه، ساختمان قدیمی مهدکودک و آزمایشگاه دبیرستان ابیانه بازسازی و به‌عنوان موزه مردم‌شناسی راه‌اندازی شد. در این موزه تعدادی از اشیای مورد استفاده مردم از گذشته تاکنون به نمایش گذاشته شده است؛ اشیایی مانند ظروف پخت‌وپز، اسلحه شکاری، قرآن‌های خطی، نسخ قدیمی، نقره‌جات و زیورآلات محلی.
      • 2
      • Like
      • Thanks
  2. Elnaz

    تبدیل افکار...

    افکار= سرنوشت
  3. Elnaz

    عمق چشمانت

    خودتو عشق است
  4. Elnaz

    عمق چشمانت

  5. Elnaz

    تغییر

      • 2
      • Like
  6. احترام بی قید و شرط یکی از مهمترین چیزهایی که هر مردی از شریک زندگیش انتظار دارد ،احترام است. احترام یک ویژگی رفتاری دو طرفه است که باعث طولانی شدن یک رابطه می شود. احترام گذاشتن باعث میشود همسرشما شجاع‌تر، سخاوتمند‌تر و مهربان‌تر شود و شما را بیشتر دوست داشته باشد. هرچه بیشتر به او احترام بگذارید، بهتر رفتار می کند. انرژی مثبت یک مرد به زنی نیاز دارد که بتواند به او گوش دهد و به او ایمان داشته باشد و انرژی مثبت را وارد زندگی او کند. مردها خیلی سخت ابراز احساسات میکنند، اما وقتی این کار را انجام میدهند انتظار دارند که همسرشان آنها را درک کند. وقتی احساسات او را مسخره کنید و یا تحقیرش کنید دیگر کنار شما آرامش ندارد. همانطور که زنان دوست دارند صحبت کنند مردان هم بخاطر سختی هایی که دارند دوست دارند در مورد آن صحبت کنند. بهمین خاطر، داشتن زنی که بتواند به او انرژی مثبت و احساس خوبی بدهد، برای او ارزشمند است. حمایت رابطه ای که در آن همیشه رقابت وجود داشته باشد، پابرجا نخواهد ماند. مردها هر روز بیرون می‌روند تا با چالش‌ها مقابله کنند و یکی از بزرگترین نعمت ها داشتن زنی است که آنها را تشویق و از آنها حمایت کند. تشویق کردن باعث ایجاد احساس افتخار و احترام در روابط میشود. عشق ورزیدن همانطورکه زنان دوست دارند نوازش شوند، برخلاف عقیده اکثرجوامع ، مردان هم دوست دارند نوازش شوند. خیلی از زنان فکر میکنند آنها چون مرد هستند و روحیه لطیفی ندارند، نیازی به این کار ندارند. یکی از حقایقی که مردها از همسرشان پنهان میکنند همین مورد است. آنها از گفتن آن می ترسند زیرا فکر میکنند که اگر نیازشان را بگویند باعث میشود که همسرشان در مورد آنها قضاوت کنند و برچسب ضعیف بودن به آنها بزند. نیازهای کوچک و بزرگی مانند احترام، اعتماد، حمایت است که روابط را پایدارنگه میدارد.
  7. Elnaz

    انتظار

    انتظار … نه پیر می ‌شناسد، نه جوان نه زن و نه مرد نه سیاه و نه سفید انتظار بی ‌قضاوت به شخص در تمام جهان شبیه هم است مثل تنهایی و شاید عشق
  8. Elnaz

    کارمند

    هر آن کس خدمت جانان به جان کرد به گیتی‌ نام خود را جاودان کرد روز کارمند مبارک باد درود بر همت بلند‌تان
      • 1
      • Like
  9. Elnaz

    مفید ترین سرمایه انسانی

    حالا عشق از کوجا بیاریم؟؟؟؟
  10. دلم به حال اون آقاهه سوخت
  11. Elnaz

    روستای زیبای مصر در اصفهان

    روستای زیبا و توریستی مصر در استان اصفهان + عکس روستایی از توابع شهرستان خور و بیابانک در استان اصفهان است که در میانه راه دامغان به نائین و اصفهان قرار دارد.این روستا به دلیل قرار گرفتن در جنوب کویر بزرگ دارای آب و هوای گرم و خشک می‌باشد.بخشی از فیلم خیلی دور، خیلی نزدیک نیز در این روستا فیلم‌برداری شده‌است.
      • 1
      • Like
  12. Elnaz

    کنترل قند خون

    به همه چیز ایراد بگیر..حالا بزار یه مطلب بزاری....
  13. Elnaz

    حرف دل ...دلتون_گـــرم

    یک دعا برای روشن شدن مسیرت، یک پیام برای آرزوی روزی خوب برای تو، صبح بخیر
  14. Elnaz

    زندگی

      • 1
      • Like
  15. Elnaz

    کنترل قند خون

  16. Elnaz

    قهوه تلخ

    چقدر فایده داره..نمیدونستم..ممنون
  17. عالی بود..ممنون
  18. Elnaz

    هویج بخوریم

    ۵ دلیل برای اینکه هویج بخوریم هویج یکی از سبزیجات مغذی و سرشار از انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. مصرف هویج در قالب رژیم غذایی متعادل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد و روند بهبود جراحات همچنین عملکرد هضم را تسریع می‌کند. به گزارش همشهری آنلاین، در ادامه این مطلب به مهم ترین فواید این سبزی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. موثر در بهبود بینایی هویج یکی از خوراکی‌های غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای بهبود بینایی، رشد استخوان‌ها و قدرت باروری ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به بیماری‌های چشمی پیشرونده مانند شب‌کوری شود. خوردن هویج سطح دو کاروتنوئید شبکیه چشم به‌نام لوتئین و زیگزانتین را افزایش می‌دهد که باید از طریق تغذیه تامین شود. همزمانی مقدار فراوان بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان‌ها در هویج نقش پیشگیرانه ای از بروز استحاله ماکولای چشم مرتبط با سالمندی دارد. ۲. تامین آنتی‌اکسیدان‌ها هویج جزء خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که این ترکیبات نقش محافظ از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها را دارند. در واقع، آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات مضر به‌نام رادیکال‌های آزاد را دفع می‌کنند. رادیکال‌های آزاد هنگام تجزیه مواد غذایی یا مواجه با آلودگی‌های محیطی و دود سیگار به‌وجود می‌آیند و به‌ مرور زمان زمینه‌ساز آسیب‌های سلولی و بروز بیماری‌های مختلف مانند سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی‌عروقی و پیری زودرس می‌شوند. ۳. بهبود عملکرد گوارش خوردن یک هویج می‌تواند حدود ۵ تا ۸ درصد نیاز روزانه به فیبرهای غذایی را تامین کند. فیبرهای غذایی ترکیباتی هستند که نقش موثری در بهبود عملکرد گوارش دارند و افرادی که به‌طور منظم از خوراکی‌های حاوی فیبر استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان کولون هستند. البته دریافت کافی فیبر، سطح کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد. ۴. گزینه ای برای کاهش وزن هویج علاوه بر اینکه خوراکی سالم و مغذی است به‌خاطر کالری پایین می‌تواند به حفظ تناسب اندام نیز کمک کند. از همین‌رو، افرادی که دغدغه اضافه وزن دارند یا رژیم لاغری را دنبال می‌کنند، بهتر است هویج را در تغذیه روزانه شان بگنجانند زیرا خاصیت سیرکنندگی آن مانع از پرخوری و تمایل به تنقلات می‌شود. ۵. مفید برای مبتلایان به دیابت هویج در کنترل دیابت نقش دارد زیرا فیبر فراوان و قند پایین دو عامل مهم در کنترل قند خون محسوب می‌شوند. هویج به صورت خام و پخته شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین‌ دلیل مانع از افزایش ناگهانی قند خون می‌شود. هویج همچنین حاوی ترکیبی به‌نام اسیدآلفالیپوئیک است که ثابت شده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به کنترل دیابت کمک می‌کند. وجود مقدار فراوان ویتامین‌های A، C و K در هویج نیز برای حفظ سلامت مبتلایان به این بیماری ضرورت دارد.
  19. Elnaz

    درختان مایع

    درختان مایع در اصفهان | درخت‌های مایع چه ویژگی‌هایی دارند؟ استفاده از درختان مایع برای نخستین بار در پایتخت صربستان و برای کاهش آلودگی اجرایی شد و اکنون نیز مراحل اجرایی نصب سه دستگاه درخت مایع در سطح شهر اصفهان در حال انجام است. به گزارش همشهری آنلاین، با توجه به افزایش جمعیت شهرنشینی و تراکم سکونتگاه‌ها، همچنین افزایش روزافزون تردد وسایل نقلیه در معابر شهری و آلودگی هوا و گازهای گلخانه‌ای مضر، لزوم توسعه فضاهای سبز شهری ضروری است و با توجه به شرایط اقلیمی و کمبود منابع آبی، استفاده از فناوری‌های نوین در این راستا کارساز خواهد بود. یکی از راه‌حل‌های جدید برای تصفیه هوا و تولید اکسیژن، استفاده از راکتورهای زیستی نوری است که در حوزه زیست فناوری استفاده می‌شود و روشی برای تولید ریزجلبک‌ها محسوب می‌شود که قابلیت فتوسنتز دارد. در راستای استفاده از فتوبیوراکتورها (راکتورهای زیستی نوری)، طرح جدیدی با عنوان LIQUID 3 که به نام «درخت مایع» شناخته می‌شود، ارائه شد و طبق آن، در یک آکواریوم ۶۰۰ لیتری حاوی آب، جلبک‌هایی قرار دارد که از طریق فتوسنتز، اکسیژن خالص تولید می‌کند. این درخت مایع که به شکل مکعب طراحی شده است، بخشی همچون نیمکت دارد که رهگذران می‌توانند برای استراحت‌های کوتاه از آن استفاده کنند؛ این درخت جدید همچنین مجهز به یک پنل خورشیدی است که به وسیله آن نیمکت در طول شب روشنایی دارد. ریزجلبک‌های موجود در هر دستگاه درخت مایع، جایگزین دو درخت ۱۰ ساله یا ۲۰۰ متر مربع چمن می‌شود و با توجه اینکه نیاز به تعمیر و نگهداری خاصی ندارد، می‌تواند بهره‌وری مناسبی داشته باشد. تنها هدف از ساخت درخت مایع که در مؤسسه تحقیقات چندرشته‌ای دانشگاه بلگراد طراحی شده است، تولید اکسیژن و تصفیه هوا است. درخت مایع راهی اصفهان می‌شود امیر رضایی رئیس اداره فنی و اجرایی سازمان پارک‌ها و فضای سبز شهرداری اصفهان می‌افزاید: هدف از ایجاد این ساختار جدید با عنوان درخت مایع، جایگزینی درختکاری‌ها و پارک‌های شهری نیست، بلکه استفاده از این سیستم در محل‌هایی است که به‌رغم بار ترافیکی و آلودگی بالا، امکان کاشت درخت یا توسعه فضای سبز در آن وجود ندارد. او با بیان اینکه در حال حاضر مراحل اجرایی نصب سه دستگاه درخت مایع در سطح شهر اصفهان در حال انجام است، می‌گوید: درخت مایع، راه‌حلی مبتکرانه برای کاهش آلودگی هوا است. «درخت مایع» جایگزین درختان ارگانیک نمی‌شود علی نیکبخت، کارشناس فضای سبز شهری و دانشیار دانشگاه صنعتی اصفهان گفت: موضوع درخت مایع نخستین بار در پایتخت صربستان اجرا شده است. این نوع درخت با توجه به وجود جلبک‌ها و انجام عمل فتوسنتز، اکسیژن را جایگزین کربن می‌کند. درخت مایع در صربستان این کارشناس حوزه فضای سبز با بیان اینکه به نظر می‌رسد واژه «درخت مایع» برای این گونه گیاهی جدید مناسب نیست، خاطرنشان می‌کند: ممکن است در ذهن شهروندان تداعی شود که این گونه گیاهی قرار است جایگزین درختان اصلی شهر شود. یکی از این مزایا، آورده علمی است که بار علمی شهر را افزایش می‌دهد و به بهترین نحو می‌تواند نمایان کند که درخت چه اقدام ارزشمندی برای شهر انجام می‌دهد و وظیفه یک درخت چیست که می‌تواند نمادین باشد. به‌رغم این موضوع، نباید انتظار داشت با اجرای آن آلودگی هوای شهر به کمترین حد برسد؛ در صورتی که تعدادی درخت مایع در یک فضای بسته نصب شود، می‌توان انتظار تغییرات مثبت همچون افزایش اکسیژن را داشت. درخت مایع در صربستان او با بیان اینکه درخت مایع فناوری جدید و نوینی است که نمی‌تواند جایگزین درختان در شهرها شود، افزود: این گونه گیاهی می‌تواند با مقدار کمی آب، همچون درخت عمل فتوسنتز را انجام دهد و اکسیژن به هوا بیفزاید
      • 1
      • Like
  20. Elnaz

    سقوط

  21. ۱- یبوست رایتل هنگام خوردن غذا، ما ناخواسته مقدار زیادی مواد شیمیایی وارد بدن خود می کنیم. این مواد درون مواد غذایی هستند و شامل مواد نگه دارنده، رنگ دهنده و طعم دهنده های مصنوعی می شوند. روده ها که وظیفه ی آن ها گوارش مواد غذایی است، با هجوم این مواد سمی مواجه می شوند. انباشت این مواد می تواند منجر به بروز مشکل در معده و یبوست شود. مصرف مواد غذایی اورگانیک، خودداری از مصرف الکل و نوشیدن آب به مقدار لازم به حل این مشکل کمک می کند. ۲- مه آلودگی مغز اگر احساس گیجی و سردرگمی می کنید و حتی صبح ها بعد از یک خواب خوب شبانه هم نمی توانید خوب تمرکز کنید، احتمالاً مواد سمی مضر درون بدن تان سلامت شما را به خطر انداخته اند. این مواد سمی باعث بروز مجموعه ای از واکنش ها در بدن می شوند که ویتامین ها و مواد معدنی ای که بدن برای عملکرد خود به آن ها نیاز دارد را از بین می برند. مثل زمانی که روغن نامناسبی درون ماشین خود می ریزید. ۳- تعریق بدن اگر صبح ها دوش می گیرید و مام یا دئودورانت می زنید اما باز هم بوی عرق می دهید، باید بدانید که مواد سمی می توانند باعث بدبو شدن بدن هم شوند. این مواد وقتی در بدن هضم می شوند، گازها و بوهایی تولید می کنند که هنگام خروج از منافذ بدن می توانند بوی بسیار بدی ایجاد کنند. ۴- درد مفاصل و عضلات اگر ورزش یا کار فیزیکی سنگینی انجام نداده اید اما دچار درد مفاصل یا عضلات شده اید، احتمالاً علت آن انباشت مواد سمی است. دردهای بدنی نشان دهنده ی وجود التهاب در بدن شما هستند، بنابراین اگر دلیل دیگری برای این التهاب وجود نداشته باشد، سم زدایی را امتحان کنید. ۵- لکه های پوستی پوست بزرگ ترین اندام بدن است و اغلب در معرض آلودگی قرار دارد. علاوه بر این، محصولاتی مانند شامپوها، نرم کننده ها، صابون ها و لوسیون هایی که از آن ها استفاده می کنیم می توانند حاوی مواد شیمیایی مضر باشند. اگر زیاد در معرض مواد شیمیایی سمی قرار بگیرید، این مسأله می تواند منجر به بروز علائمی مانند جوش، ضایعات پوستی و اگزما شود. ۶- سخت خوابیدن انباشت مواد سمی در بدن از یک سو، باعث احساس خستگی می شود و از سویی دیگر، می تواند خواب شما را مختل کند. وقتی مقادیر زیادی مواد سمی درون بدن ذخیره می شود، این مسأله می تواند سطح هورمون کورتیزول که کنترل کننده ی خواب است را تغییر دهد و درنتیجه تأثیری منفی روی خواب شما بگذارد. بی خوابی می تواند منجر به مشکلات جسمانی شدید شود، بنابراین اگر تصور می کنید که خوابیدن برایتان سخت تر شده، برای سم زدایی بدن تان دست به کار شوید. ۷- افزایش وزن اگر با وجود ورزش کردن، کماکان وزن اضافه می کنید، ممکن است مشکل مربوط به هورمون های شما باشد. مواد سمی می توانند تأثیر شدیدی روی سطح بعضی از هورمون های بدن بگذارند، از جمله هورمون هایی که وظیفه ی آن ها حفظ وزن بدن است. در پیش گرفتن یک رژیم غذایی اورگانیک و سالم و سم زدایی بدن می تواند به حل این مشکل کمک کند. ۸- بوی بد دهان بوی بد دهان معمولاً نشان دهنده ی مشکلات گوارشی است. این اتفاق زمانی رخ می دهد که دستگاه گوارش شما برای هضم همه ی آنچه که خورده اید تقلا می کند. اما مورد دیگری هم که باعث مشکلات گوارشی می شود زمانی است که کبد برای پاکسازی بدن از تمامی سموم انباشته شده در آن تلاش می کند. تنها راه حل این مشکل، خلاص شدن از این مواد سمی است. ۹- شکننده و بدقواره شدن ناخن های پا نیروی گرانش، مواد سمی درون بدن را به سمت پایین می کشاند و ناخن های پا می تواند یکی از قسمت هایی باشد که تحت تأثیر این مسأله قرار می گیرد. ناخن های پا، بیشتر روز را درون فضای تاریک و نمناک جوراب و کفش می مانند، یعنی همان اکوسیستمی که قارچ ها شیفته ی آن ها هستند. ترکیب این شرایط، ناخن های پا را به محلی مناسب برای رشد قارچ ها تبدیل می کند. گرچه داروهای موضعی ای برای مقابله با این مشکل وجود دارد، اما درمان داخلی با استفاده از سم زدایی بدن، به طور همه جانبه مشکلات شما را از بین می برد. ۱۰- ریزش مو ریزش مویی که در اثر انباشت مواد سمی رخ می دهد ناشی از سمومی نیست که روزانه با آن ها سر و کار داریم. بلکه این مشکل در اثر مواد سمی خطرناک تری مثل آرسنیک، سرب و تالیوم (موجود در دود سیگار) به وجود می آید. این مواد حتی می توانند منجر به مرگ شوند. بنابراین ریزش موهایتان را دست کم نگیرید و حتماً به پزشک مراجعه کنید. چگونه بدن خود را سم زدایی کنیم؟ اگر یکی یا تعدادی از نشانه های ذکر شده را در خود می بینید، سم زدایی بدن احتمالاً می تواند برای شما مفید باشد. گرچه روش های پیچیده تری هم برای سم زدایی بدن وجود دارد، اما ایجاد چند تغییر کوچک در سبک زندگی هم می تواند کارساز باشد. به اندازه ی کافی آب بخورید، این کار به دفع سموم از بدن کمک می کند. مواد سمی به کبد صدمه می زنند. برای قوی نگه داشتن کبدتان، چای قاصدک بنوشید یا جعفری، گشنیز یا خار مریم را به وعده های غذایی تان اضافه کنید. یوگا کار کنید. این کار گردش خون در بدن را بهبود می بخشد و به دفع سموم کمک می کند. شب ها بعد از شام دندان هایتان را مسواک بزنید و فراموش نکنید که از زبان شور هم استفاده کنید. فقط مواد غذایی بهداشتی، خالص و ارگانیک مصرف کنید. فقط از مواد آرایشی طبیعی استفاده کنید که فاقد عطر و دیگر مواد سمی هستند.
      • 5
      • Like
      • Thanks
  22. زنده باد ...دوست عزیزم..خیلی مطلبت عالی بود
  23. Elnaz

    رزماری

    گیاه نابودکننده مواد سرطانزای گوشت رکنا: مواد سرطانزای گوشت را با این گیاه خوشبو از بین ببرید. به گزارش رکنا، مواد سرطانزا به نام heterocyclic amines که هنگام پختن انواع گوشت (گوشت قرمز، پرندگان، ماهی و سوسیس) در درجه حرارت بالا در آن تشکیل می شوند در ایجاد سرطان های مختلف در انسان مانند سرطان معده، روده بزرگ، ریه، پستان و پروستات نقش دارند رزماری (اکلیل کوهی) (Rosmarinus officinalis) گیاهی معطر از خانواده نعناع است که افزودن عصاره آن به گوشت از ایجاد مواد سرطانزای مذکور جلوگیری می کند. گمان می رود که ترکیبات پلی فنل مانند rosmarinic acid، carnosol و carnosic acid به علت اثر آنتی اکسیدانی در این خاصیت رزماری دخالت دارند.
      • 1
      • Like
×
×
  • اضافه کردن...